Gebakken spinazie met knoflook

Verhit de olijfolie in een grote pan op matig vuur. Voeg knoflook toe en bak tot Ingrediënten:

• olijfolie - 2 items. lepels
• knoflook - 2 tanden
• van verse spinazie - 900 gram
• olijfolie in de sprinkler - 1 stuk
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak

instructies

Verhit de olijfolie in een grote pan op matig vuur. Voeg knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten. Leg de knoflook op een papieren handdoek om de olie af te tappen. Strooi de pan met olijfolie uit de sprinkler en verwarm op middelhoog vuur. Hak spinazie en stengels fijn. Verspreid de helft van de spinazie in een pan, dek af en kook gedurende 4 tot 5 minuten. Leg de gekookte spinazie in een metalen kom en bak de resterende spinazie. Breng op smaak met zout en peper. Strooi knoflook op spinazie en serveer spinazie warm met plakjes citroen.

Porties: 4