Fruitsalade Het fruitseizoen eindigt en aan de vooravond van het komende koude weer stel ik voor om jezelf te verwennen met zo'n fruitsalade in een kom meloen, meloenballen, zoete druiven en met een ongewone dressing op basis van sinaasappelsap, gemalen munt en suikerstroop. Druiven moeten klein, zoet en ontpit worden gekozen - bij uitstek geschikt voor kishmish, meloen, maar als je van plan bent om in een kom meloen te serveren, moet je een klein formaat kiezen. Ook kan de meloen langs of over de helften worden gesneden - dan zullen we twee meloenkommen krijgen!
ingrediënten:- Druiven Kishmish 200 g
- Meloen 1 st.
- Suiker 3 el. l.
- Sinaasappelsap 50 ml
- Water gekookt 1 eetl. l.
- Munt van verse munt van 0,1
- Stap 1 Om een fruitsalade te maken met meloenballen en druiven, hebben we een kleine meloen, pap, sinaasappelsap, suiker, verse munt, water nodig.
- Stap 2 Meloen, droog af. Met behulp van een scherp mes of een speciaal voorwerp, snijden we de dop van de meloen af, we halen de zaden eruit met een stuk vruchtvlees met een lepel. Snijd vanaf de onderkant van de meloen het deel af met een scherp mes, zodat de meloen stabiel was.
- Stap 3 Lepel-nouazetkoj (speciale ronde lepel voor het snijden van ballen van fruit en groenten) we snijden ballen van meloen, deze procedure moet zorgvuldig worden gedaan, om de schil van meloen niet te beschadigen, en op zijn best te proberen om er al het vlees uit te halen.
- Stap 4 Scheid de druiven van de takjes en was ze.
- Stap 5 Meng de meloenballen en de druiven.
- Stap 6 We bereiden het zoete tanken voor: suiker, sinaasappelsap en water op het vuur zetten, de siroop koken en 3 minuten laten koken. Bons de munt. De siroop volledig afkoelen en er munt in gieten. Roer.
- Stap 7 We vullen meloenballen en druiven met siroop, roeren.
- Stap 8 Breng de fruitsalade over in een meloenkom. Onmiddellijk serveren wij de desserttafel, versierd met een takje munt.