- wit brood - 1 stuk
- ei - 4 stuks
- vetcrème - 1 glas
- melk - 0,5 kopjes
- suiker - 1/4 Glas
- kaneel - 1 st. een lepel
- Vanilline - 1 theelepel
- banaan - 1 stuk
- Bruine suiker - 6 Art. lepels
- Boter - 1 Art. een lepel
- poedersuiker - - naar smaak
- ahornsiroop of honing - - Naar smaak
We sneden brood in dikke stukken. We nemen een mixer en kloppen 4 eieren, room en melk. Voeg tijdens het kloppen kaneel, vanilline en suiker toe. We nemen 5-6 keramische mallen, geschikt in grootte tot de grootte van brood en smeren van binnenuit met boter. Elke boterham wordt ondergedompeld in een zoet mengsel van eiermelk en licht verkruimeld in bruine suiker. Stukjes brood in de vormen, afgewisseld met een gesneden banaan. 3 stuks per formulier. We sturen de afgewerkte vormen naar de koelkast voor impregnatie. Het is ideaal dat ze daar de nacht doorbrengen. Maar je kunt worden beperkt tot een uur of twee. Meng voor het bakken 4 eetlepels bruine suiker met een eetlepel boter en vet op het brood in elke vorm. We bakken 30-35 minuten op 175 graden. Klaar! Voor de smaak kunnen banaan toasts worden besprenkeld met suikerpoeder en gedrenkt met ahornsiroop of honing.
Porties: 3