Gebakken kip met gedroogde pruimen

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rasp kip met zout en peper. Ga naar ingrediënten:

• olijfolie - 2 items. lepels
• kippendijen zonder huid - 8 stuks
• zout en gemalen peper - 1 Om te proeven
• middelgrote ui, in plakjes gesneden - 1 stuk
• meel - 1 Art. een lepel
• droge witte wijn - 2 kopjes
• pruimen zonder zaden - 1 glas

instructies

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rasp kip met zout en peper. Kook de kip tot hij bruin is, van 6 tot 8 minuten. Leg de kip in een bord. Leg de uien in een koekenpan, breng op smaak met zout en peper. Bak, roerend, tot de ui bruin kleurt, van 3 tot 5 minuten. Verlaag het vuur als de ui te snel brandt. Voeg wijn en kip toe. Bak 8 tot 10 minuten. Voeg pruimen toe en serveer.

Porties: 4