Kwark-aardbeientaart zonder eieren Zeer eenvoudig te bereiden taart, die niet veel tijd en ervaring vereist. Voor het vullen kun je bevroren bessen of fruit gebruiken, mijn favorieten zijn aardbeien en kersen. Heerlijke, stevige en geurige cake - met een knapperig deeg en wrongelvulling erin, het is vooral lekker om te wassen met muntthee in de kring van je favoriete vrienden of mensen te sluiten.
ingrediënten:- Boter 200 g
- Curd 500g
- Vanilline 2 g
- Tarwemeel 5 el.
- Kardemom 5 g
- Citroensap 10 ml
- Soda 5 g
- Zure room 4 el. l.
- Suiker 350 g
- Aardbeien, bevroren 300 g
- Stap 1 U hebt nodig: meel, suiker, boter, zure room, kardemom, vanille, frisdrank, citroensap of azijn (voor het blussen van frisdrank), kwark en bevroren bessen of fruit (ik gebruikte aardbeien).
- Stap 2 Smelt de gesmolten boter met suiker en zure room.
- Stap 3 Voeg vervolgens de gerepareerde frisdrank, kardemom en vanilline toe.
- Stap 4 Voeg de bloem toe en meng goed.
- Stap 5 Kneed het deeg en verdeel het in 8 stukjes en plaats het dan 20 minuten in de vriezer.
- Stap 6 Kwark giet in een kom, voeg ontdooide aardbeien, suiker toe.
- Stap 7 Veeg alles in een homogeen mengsel met een vork.
- Stap 8 Haal het deeg uit de vriezer. Bak in een ingevette ovenschaal 5 grove deegstukjes op een grote rasp. Het deeg moet gelijkmatig worden verdeeld. Verdeel dan de vulling.
- Stap 9 Rasp hierna 3 delen van het deeg en verdeel het gelijkmatig. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 200 ° C tot hij gaar is, ongeveer 30 minuten.
- Stap 10 Als de cake afkoelt, strooi er overvloedig over met poedersuiker.