Grafski-ruïnes, een recept met een foto

Taart "Grafskie Ruins" is niet alleen de naam is origineel, het ziet er ook erg indrukwekkend uit en wordt een echte decoratie van de feestelijke nieuwjaarstafel. Het belangrijkste onderdeel is meringue. Liefhebbers van zoet, een paar zoete lekkernijen cake "Grafskie ruïnes" moeten noodzakelijkerwijs proeven. Het recept voor de voorbereiding is niet ingewikkeld, maar vereist wel bepaalde vaardigheden en voldoende tijd.

Cake "Grafski-ruïnes", recept met foto

Noodzakelijke ingrediënten:

• eiwitten - 4 stuks
• suikerzand - 200 g (je kunt suiker in tweeën nemen met suikerpoeder)
• suiker vanille - 1 theelepel.
• Boter - 200 g
• gecondenseerde melk, goede kwaliteit - 8 eetlepels. l.
• chocoladezwart - 1 tegel (100 g)
• walnoten, gemalen

"Grafskie ruins", een heerlijk recept - een manier van koken:

1. Eerst moet je beginnen met het maken van meringues. Eiwitten moeten worden geklopt tot een sterk schuim. Gaal dan geleidelijk in slaap de helft van de suikernorm en blijf kloppen. Daarna wordt de mixer opzij gelegd, in plaats daarvan wordt een brede spatel of lepel genomen. Voeg de resterende suiker toe en meng de massa voorzichtig van boven naar beneden. De bakplaat voor meringue is bedekt met perkamentpapier. Beze kan eenvoudig worden uitgezet met een lepel of uit een snoepzak worden gegooid. In het laatste geval zullen ze nauwkeuriger en mooier zijn.
2. De bijen worden 1,5-2,5 uur naar de oven gestuurd, afhankelijk van hun grootte. De temperatuur mag niet erg hoog zijn, 80-100C is voldoende. Het bakproces zal beter worden aangeduid als drogen. Afgemaakte meringues zijn licht en goed verwijderd van de bakplaat.
3. Olieachtige creme wordt heel eenvoudig bereid. De zachte boter wordt geslagen met een mixer tot een weelderige consistentie. Voeg vervolgens, terwijl u blijft kloppen, de gecondenseerde melk toe. De afgewerkte massa moet homogeen zijn.
4. Je kunt beginnen met het vormen van een cake. Een meringue wordt uitgelegd op een platte schaal in één rij. Met behulp van opeenvolgende rijen wordt een heuvel gevormd. Elke meringue van onderen wordt gesmeerd met een crème en vervolgens in een cake gedaan.
5. De resulterende "Grafskie-ruïnes" zijn versierd, gegoten met gesmolten chocolade en bestrooid met gehakte noten. De cake moet een tijdje in de koelkast staan.

Je kunt dit klassieke recept wat aanpassen, afhankelijk van je eigen smaak en wensen. Als u bijvoorbeeld een cake tussen schuimgebakjes plukt, zet dan gestoomde pruimen of stukjes citroen. Dit geeft de cake een aangename, lekt zoete smaak, zuurheid.