In de zomer kan een overvloed aan groenten en fruit een plezier zijn, als u tijd heeft om vitaminepreparaten in te slaan. En om de gewoonlijke gezouten komkommers, tomaten, niet lastig te vallen, raden we aan huisbereidingen met groentesalades te diversifiëren. Bijvoorbeeld om een salade van tomaten te bereiden, stap voor stap recepten waarvan met foto's en video's te vinden zijn in ons artikel van vandaag. De snelste optie is een salade van rode tomaten met uien en plantaardige olie zonder sterilisatie. Een paar eenvoudige manipulaties en een heerlijke oogst voor de winter is klaar! De volgende salades zijn ook smakelijk: van groene tomaten, "lik je vingers", met komkommers, met paprika's en rijst, hun gele tomaten, door een vleesmolen, enz. Recepten zijn massa en elk van hen kan gemakkelijk worden verbeterd door de samenstelling van kruiden iets te veranderen of een nieuw ingrediënt toevoegen. Gedetailleerde instructies over het bereiden van gouden recepten voor tomatensalade in blik vindt u hieronder.
Salade van groene tomaten zonder sterilisatie voor de winter - stap voor stap recept met foto
Salade van groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie - een voorbereiding, eerlijk gezegd, voor een amateur. Niet iedereen kan de originele en nogal pikante smaak van deze salade waarderen. Maar het zal zeker geliefd zijn bij diegenen die houden van een stuk tomaat dat scherp en licht zuur is. Hoe een salade van groene tomaten voor de winter te bereiden in een stapsgewijs recept zonder sterilisatie daarna.Noodzakelijke ingrediënten voor de salade van groene tomaten zonder sterilisatie voor de winter
- groene tomaten - 3 kg
- Bulgaarse peper - 1 kg
- wortelen -1 kg
- uien -1 kg
- olijfolie -1 glas
- suiker -1/2 kopjes
- witte azijn - 1 en 1/4 kop
- zout-3 el. l.
- zwarte peper -1/2 theel.
- laurierblaadjes -5-6 stuks.
Stapsgewijze instructies voor een salade-recept met groene tomaten zonder sterilisatie voor de winter
- Groene tomaten zijn niet een soort tomaat, maar de eenvoudigste onrijpe vruchten. Het is het beste om salade geroosterde onrijpe roze tomaten of andere zachte en sappige soorten te nemen. Mijn tomaten en snijd in dunne plakjes.
- Wortelen worden gereinigd en gewreven op een middelgrote rasp. Je kunt het ook malen met een blender.
- We verwijderen uien van de kaf, snijd ze doormidden en schredden dan vrij groot.
- Alle groenten worden in een diepe kom gegoten en goed gemengd. Voeg zout toe en meng opnieuw. Dek af met een deksel of wikkel de film stevig en laat hem 12 uur op kamertemperatuur komen. Daarom is het het beste om deze salade vanaf de avond te bereiden.
- Na de aangegeven tijd moet het sap, dat was toegestaan om te eten, voorzichtig worden afgetapt in een pan.
- Voeg aan groentesap olijfolie, azijn en suiker toe. Meng goed tot de suikerkristallen volledig oplossen.
- Nu, in de container met beitsvloeistof, gieten we de groenten uit. Voeg de peper en het laurierblaadje toe en meng het. Dek af met een deksel en laat een halfuur na koken op middelhoog vuur koken.
- Vergeet niet om de salade te roeren tijdens het blussen, zodat de groenten niet verbranden. Steriliseer de potten op een gemakkelijke manier en vul ze met vers bereide warme salade. Klompen de covers en draai ze om totdat ze volledig afkoelen.
Zoete tomatensalade voor de winter "Likken van je vingers" - recept stap voor stap
Ondanks de nogal tegenstrijdige aanwezigheid van pure zoetheid, wordt de volgende salade van tomaten voor de winter in het volk gewoonlijk "vingers likken" genoemd. Deze salade wordt behoorlijk pittig ten koste van knoflook en uien. Lees meer over het maken van een originele zoete salade van tomaten voor de winter "Vingers likken" in het stapsgewijze recept hieronder.Noodzakelijke ingrediënten voor een zoete salade met tomaten voor de winter "Fingers lick"
- tomaten van zoete variëteiten - 1 kg
- Bulgaarse peper -1 kg
- ui - 0, 2 kg
- knoflook - 0, 1 kg
- plantaardige olie -1/2 kopjes
- suiker -2 el. l.
- zout -1, 5 el. l.
Stapsgewijze instructies voor het recept voor zoete salade van tomaten voor de winter "Fingers lick"
- Tomaten voor dit recept zijn het best geschikt voor zoete, sappige variëteiten. Tomaten moeten worden gewassen en in cirkels van gemiddelde dikte worden gesneden.
- Verwijder de steel en schil de zaden en de septa van de Bulgaarse peper. Snijd de peper in dunne ringen.
- Lu en schil de knoflook en hak ze fijn.
- Voeg alle groenten in een diepe pan toe, voeg suiker, zout en plantaardige olie toe. Roer goed en breng op middelhoog vuur aan de kook.
- Na het koken beginnen de groenten veel sap te geven, zodat ze 15-20 minuten op laag vuur gaar moeten worden.
- Prepack de klaar hete salade over steriele potten en sluit met een blikopener.
Salade van gele tomaten voor de winter zonder sterilisatie "vingers likken" - recept stap voor stap
Een andere versie van een heerlijke salade van tomaten voor de winter zonder sterilisatie uit de categorie "vingers likken" kan worden bereid uit gele tomaten. Om deze salade feller te maken, raden we aan Bulgaarse rode peper toe te voegen. Alle details voor het bereiden van een salade van gele tomaten voor de winter zonder sterilisatie "vingers likken" in het volgende recept.Noodzakelijke ingrediënten voor de salade met gele tomaten voor de winter zonder sterilisatie
- gele tomaten -1, 5 kg
- Bulgaarse peper - 2-3 stuks.
- uien - 250 gr.
- wortelen - 250 gr.
- suiker -1 el. l.
- zout -1 theelepel.
Stapsgewijze instructies voor het salade-recept van gele tomaten zonder sterilisatie "vingers likken"
- Mijn tomaten en in vieren snijden.
- Met Bulgaarse peper verwijderen we de septums en zaden, in dunne halve cirkels gesneden.
- Uien en wortelen versnipperen.
- Leg in een grote pan tomaten, ui, paprika, wortels. Solim en saccharim, zorgvuldig mengen.
- We zetten de pan op een langzaam vuur, roeren en koken ongeveer 1, 5-2 uur. Gedurende deze tijd moeten groenten eerst een grote hoeveelheid sap geven en dan geleidelijk dikker worden en koken.
- Steriliseer de potten in de oven op 80-100 graden gedurende 10 minuten. Pak de kant-en-klare salade uit en stop de deksels.
Tomatensalade met paprika voor de winter zonder sterilisatie - eenvoudig recept stap voor stap
De combinatie van tomaten en paprika's kan een van de meest succesvolle recepten in de salade voor de winter worden genoemd zonder sterilisatie. Deze groenten vullen elkaar perfect aan in de smaak, en de bereiding zelf ziet er rooskleurig en smakelijk uit. Over hoe u een heerlijke salade met tomaten en paprika voor de winter kunt maken zonder sterilisatie in een eenvoudig, stapsgewijs recept hieronder.Noodzakelijke ingrediënten voor salade met tomaten en paprika's zonder sterilisatie voor de winter
- tomaten -10 st.
- Bulgaarse peper - 12-14 stuks
- aubergine -1 pc.
- plantaardige olie -1/2 kopjes
- azijn -1/2 kopjes
- uien - 2 stuks.
- knoflook-5-6 denticles
- zout en peper naar smaak
Stap voor stap instructies voor salade van tomaten en paprika voor de winter zonder sterilisatie
- Al mijn groenten. Aubergine wordt geschild, in kleine blokjes gesneden en over een theelepel zout gegoten. Laat 20 minuten rusten - het zout helpt de bitterheid uit het blauw te verwijderen.
- Tomaten in kleine stukjes gesneden en met behulp van een blender veranderen we ze in puree.
- Bulgaarse peper wordt gereinigd van de ingewanden en in dunne reepjes gesneden. Ui en knoflook versnipperen.
- We combineren alle ingrediënten in één container, voeg zout en peper naar smaak toe. We gieten de plantaardige olie in en zetten het op een langzaam vuur tot het kookt.
- Nadat de massa begint te koken, voeg je de azijn toe en kook je gedurende 15 minuten.
- Kant-en-klare salade is verpakt in een steriele container en verstopt met deksels.
De lekkerste salades van tomaten en paprika - recepten voor de winter stap voor stap
Eigengemaakte salades van tomaten en paprika's worden beschouwd als een van de meest heerlijke blanks voor de winter, dus er zijn veel recepten voor dergelijke snacks. In ons volgende recept wordt bijvoorbeeld een pompoen aan de salade toegevoegd met tomaten en peper, wat de smaak en consistentie van deze staaf radicaal verandert. Een van de lekkerste recepten voor salades van tomaten en paprika's voor de winter.Noodzakelijke ingrediënten voor de lekkerste salade met tomaten en paprika voor de winter
- tomaten -1, 5 kg
- courgette -1 kg
- Bulgaarse peper - 2-3 stuks.
- uien -3 st.
- knoflook - 100 gr.
- plantaardige olie - 75 ml.
- suiker -50 gr.
- zout -1 el. l. met een dia
Stap voor stap instructies voor het recept van een heerlijke salade van tomaten en paprika voor de winter
- Squash moet worden gepeld en zonnebloempitten. Snijd in kleine blokjes, voeg plantaardige olie en suiker toe, meng goed. Meng het mengsel en breng aan de kook.
- Tomaten gesneden in blokjes en toe te voegen aan courgette na de laatste zal koken gedurende tien minuten.
- Snijd de uien in dunne halve ringen. Peper moet worden gereinigd van zaden en fijngehakt.
- Voeg tien minuten later peper en uien toe. Het is noodzakelijk om groenten te mengen tijdens het koken, zodat ze niet branden.
- Voeg de fijngehakte knoflook tot het laatst toe en kook nog eens vijf minuten.
- Verwijder de massa van de plaat en giet over steriele potten, oprollen.
Eenvoudige salade van rode tomaten en komkommers voor de winter zonder sterilisatie - stap voor stap recept
Bereid een salade van rode tomaten en komkommers voor in de winter zonder sterilisatie eenvoudig en zeer snel. De belangrijkste voorwaarde is om smakelijke en sappige groenten te kiezen, die hun vitamines in de winter zullen plezieren. Leer hoe u een eenvoudige salade van rode tomaten en komkommers kunt maken zonder sterilisatie voor de winter uit het volgende recept.Noodzakelijke ingrediënten voor een eenvoudige salade van tomaten en komkommers voor de winter zonder sterilisatie
- tomaten - 2 kg
- komkommer -2 kg
- uien - 0, 7 kg
- knoflook - 5 denticles
- laurierblaadjes - 3-4 st.
- appelcider azijn - 0, 5 kopjes
- plantaardige olie - 0, 5 kopjes
- suiker - 2 el. l.
- zout - 1 eetl. l.
- zoete peper naar smaak
Stapsgewijze instructies voor een eenvoudig salade-recept van rode tomaten met komkommers zonder sterilisatie voor de winter
- We beginnen met de bereiding van marinade: meng azijn, plantaardige olie, suiker, zout en paprika. Leg het mengsel op een vuur en breng aan de kook.
- Komkommers en tomaten worden in willekeurige volgorde gesneden.
- Vul de groenten met een hete marinade, meng goed en zet opnieuw op het fornuis. Kook gedurende een half uur op laag vuur.
- Tegelijkertijd steriliseren we de blikjes op een droge manier (in een oven op 100 graden). Giet de deksels met kokend water gedurende 5 minuten.
- Fass de afgewerkte salade op de glazen potten en verstop ze. Zorg ervoor dat u ondersteboven draait en onder de deken blijft totdat deze is afgekoeld.
Snelle salade van tomaten voor de winter door een vleesmolen - recept stap voor stap
Wanneer er niet genoeg tijd is om de tomatenblanks voor de winter te bereiden, en om uw verwanten te behagen met smakelijke salades, komt het recept te hulp door een vleesmolen. In principe kun je in plaats van een vleesmolen een blender gebruiken, maar dan moet je wat langer wachten om de groenten tot de gewenste consistentie te laten koken. Over hoe u een snelle salade met tomaten voor de winter kunt bereiden via een vleesmolen in een stapsgewijs recept hieronder.Noodzakelijke ingrediënten voor een snelle salade met tomaten door een vleesmolen voor de winter
- tomaten - 2 kg
- ui - 0, 5 kg
- paprika - 1 kg
- wortelen - 0, 8 kg
- peterselie root - 200 gr.
- peterselie greens - 200 gr.
- plantaardige olie - 450 ml
- azijn - 250 ml
- peper erwten - 5-6 stukken.
- kruidnagels - 8 stks.
- zout - 1 eetl. l.
- laurierblaadjes - 3 stuks.
Stapsgewijze instructies voor een snel salade-recept van tomaten door een vleesmolen voor de winter
- Door de vleesmolen één voor één passeren we tomaten, wortels, uien. Alle groenten worden in een diepe pan gedaan en zout toegevoegd, meng goed.
- De wortel van peterselie wordt gepeld en ingewreven op een fijne rasp. Groen is ook fijn versnipperd.
- Voeg peterselie (bladeren en wortel), paprika, laurier en kruidnagel toe aan groenten. We gieten de zonnebloemolie in, mixen het en sturen het ongeveer een uur naar de kachel.
- Voeg na het koken de azijn toe en kook op minimaal vuur tot het dik is.
- Klaar salade wordt gegoten in potten gesteriliseerd op een droge manier. Klompen de covers en draai ze om totdat ze volledig afkoelen.
Zeer smakelijke salade van tomaten, paprika en rijst voor de winter - stap voor stap recept
Wilt u niet alleen een salade bereiden voor de winter, maar een volledig gerecht dat zowel als bijgerecht voor vlees en als een onafhankelijke snack kan worden gebruikt? Maak dan een heerlijke salade van tomaten, paprika's en rijst voor de winter uit het volgende stap-voor-stap recept. Naast het feit dat deze salade van tomaten, paprika en rijst voor de winter heerlijk is, is het ook megasytny!Noodzakelijke ingrediënten voor een heerlijke salade van tomaten, niet-scherpsmakende pepers, rijst voor de winter
- tomaten - 1, 5 kg
- rijst - 0, 5 kopjes
- Bulgaarse peper - 0, 5 kg
- wortelen - 0, 5 kg
- ui - 0, 5 kg
- suiker 50 gr.
- plantaardige olie - 200 ml
- azijn -50 ml
- zout - 1 eetl. l.
Stap-voor-stap instructie voor een heerlijke salade met tomaten, paprika en rijst voor de winter
- Tomaten laten we door de vleesmolen gaan, zout, suiker en plantaardige olie toevoegen. Zet de pan met tomatensaus op het vuur en breng aan de kook.
- Wortel drie, hak de uien en paprika's fijn. Voeg deze ingrediënten toe aan tomaten ongeveer 5-7 minuten nadat de aardappelpuree begint te koken.
- Zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
- Voeg een glas droge rijst toe, meng goed en bedek met kalkoen gedurende 30-40 minuten totdat de granen klaar zijn.
- 5 minuten voor het einde van het koken, voeg de azijn toe.
- Giet hete salade op potten, sluit af met deksels en draai om tot het afkoelt.
Hoe maak je salades van tomaten voor de winter met tomatensap "Gouden recepten", stap voor stap
Een andere versie van een tomatensalade met tomatensap voor de winter, die de moeite van het koken waard is, verwijst naar de zogenaamde gouden recepten, beproefde en miljoenen huisvrouwen. Met andere woorden, elke vrouw zou moeten weten hoe ze zo'n heerlijk gerecht in haar keuken moet bereiden. Over hoe je salades van tomaten voor de winter kunt bereiden met tomatensap "Gouden recepten" hierna.Noodzakelijke ingrediënten om een tomatensalade te bereiden voor de winter met tomatensap "Gouden recepten"
- tomaten - 2 kg
- tomatenpuree - 6-8 eetlepels. l.
- water - 2 l
- zout - 2 eetlepels. l.
- suiker - 3 el. l.
- uien - 2-3 stuks.
- knoflook - 5 denticles
- paprika
Stapsgewijze instructies voor het bereiden van een salade met tomaten en tomatensap "Gouden recepten"
- Tomatenpuree verdund met water, voeg suiker, zout toe en meng goed.
- Op middelhoog vuur aan de kook brengen en 5-7 minuten laten koken.
- Snij tomaten in vieren, hak de uien fijn. Tomaten, ui, knoflook, peper en erwten verspreiden zich over steriele potten.
- Heet tomatensap giet de voorbereide tomaten.
- Zet de potten met de blanks in een pan met heet water en steriliseer gedurende 10-15 minuten.
- Bedek met deksels en wikkel in een warme doek voor afkoeling.