- Rijst voor sushi - 100 gram
- Azijn rijst - 20 milliliter (optioneel)
- Noribladen - 4 stukken (zwart, rollen rollen erin)
- Vullen voor sushi - 150 gram (avocado, rode vis, krabvlees, krabsticks, komkommers, roomkaas - wat je maar wilt)
- Gember gebeitst - 50 gram (voor archivering)
- Wasabi - 10 gram (voor archivering)
- Sojasaus - - Naar smaak (voor indiening)
U moet beginnen met het bereiden van ingrediënten. Rijst voor sushi moet worden gekookt zoals aangegeven op de verpakking, en voeg dan een beetje rijstazijn toe om de smaak te verbeteren. De vulling voor de rollen moet in dunne brusochki worden gesneden. De vulling kan praktisch elk zijn, maar beginners adviseren verschillende combinaties van komkommer, rode vis en avocado. We nemen een kleed voor rollende rollen. We doen er een blad nori op. Gekookt tot gekookt en volledig gekoelde rijst voor sushi gelijkmatig verdeeld over het hele gebied van de nori-plaat, waardoor er slechts een kleine hoeveelheid lege ruimte aan de randen overblijft (voor vouwen). De rijstlaag moet dun genoeg zijn, anders zullen de rollen enorm en lelijk zijn. Verderop aan de rand van een blad verspreiden we een beetje vulling. We beginnen de rol te rollen, zoals op de foto - we tillen hem van de nabije rand ... ... en wikkelen hem voorzichtig ... ... op deze manier. Woorden verklaren deze procedure is moeilijk, hoewel er niets ingewikkelds in zit - kijk naar de foto's voor duidelijkheid. We verpakken op precies dezelfde manier als bijvoorbeeld pannenkoeken, dus niets gecompliceerd. Dientengevolge, zou u een worst binnen de deken moeten krijgen voor het verpakken. Rol de worst op tafel, geef haar een minuut om te gaan liggen, zodat het laken aan elkaar wordt geplakt. Daarna verwijderen we de worst van het tapijt en snijd het in kleine rollen met een scherp mes. Eigenlijk is dat de hele sluwheid. Verpak ook de resterende nori-vellen en maak rollen van de beschikbare ingrediënten. De eerste pannenkoek kan eruit komen met een bult, maak je geen zorgen - je moet het een paar keer proberen om te begrijpen hoe het werkt. In de regel kun je zelfs met beginners van de derde tot de vierde keer mooie en ordelijke rollen inwikkelen. Serveer broodjes met gemarineerde gember, sojasaus en mierikswortel wasabi. Eet smakelijk! ;)
Porties: 5