- meel - 3 kopjes
- meel voor het bakken - 1 glas
- suiker - 2 items. lepels
- soda - 1 1/2 theelepeltjes
- room - 1 1/2 theelepeltjes
- zout - 1 1/2 theelepeltjes
- ongezouten boter - 2 Art. lepels
- karnemelk - 1 1/2 kopjes
- gesmolten boter - 1 Art. een lepel
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Snijd de zachte boter met plakjes. Meng in een grote kom het meel, bakmeel, suiker, soda en zout. 2. Voeg gehakte zachte boter in het bloemmengsel en kneed het deeg met je handen. Voeg de room toe en roer met een vork alvorens te combineren. 3. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het zachtjes 12-14 keer tot je een dik deeg hebt. Vorm een cirkel van het deeg met een diameter van ongeveer 15 cm en een hoogte van 5 cm en leg het op een voorbereide bakplaat. 4. Maak aan de bovenkant van het brood een kruisseinde in de vorm van de letter X. Bak brood gedurende 40 tot 45 minuten, totdat de interne temperatuur van het brood 80 graden bereikt. 5. Smeer de bovenkant van het brood met gesmolten boter en leg het voor afkoeling op een rooster. Laat het brood volledig afkoelen voordat je het serveert.
Porties: 6-8