- bloem - 1 glas
- water - 3 kopjes
- ei - 1 stuk
- kool - 1 stuk
Hak de kool fijn. Beter zal het veel zijn dan te weinig. We breken het ei in een grote kom. Giet de bloem en het water erbij. Klop het mengsel met een garde totdat het homogeen is. We voegen fijngehakte kool toe. Verwarm de braadpan voor (bij voorkeur teflon). Koken vullen. Snijd varkensvlees (barbecue), voeg een beetje paprika, uien, champignons, peterselie en groene uien toe (allemaal fijngesneden). Gooi de "salade" in een koekenpan met hete olie. Roer en giet de vulling in het midden van de pan. Leg er dan kool bovenop en bedek alles met een deeg. Stel de gemiddelde brand in. Draai na 5 minuten de pizza om. We koken nog eens 5-10 minuten. Spreid het gerecht uit op een brede schaal en royaal gegoten Okonomiyaki-saus en mayonaise. Geniet van de ongelooflijke smaak. Pizza is klaar!
Porties: 2