- Bladerdeeg - 500 gram (vers of gist)
- Kippentrommel - 6 stuks
- Paddestoelen - 300 gram
- Aardappelen - 700 gram
- Uien - 150 gram
- Melk - 50 milliliter
- Boter - 30 gram
- Zout - 3-4 knijpen
- Peper - 2-3 knijpen
- Plantaardige olie - 5-6 Art. lepels
Eerst moet je schoonmaken en lassen. Hak dan ui en champignons fijn en bak ze vervolgens in plantaardige olie (totdat de vloeistof verdampt). Kippenpoten moeten worden gewassen, gezouten, gepeperd en gebraden. Van gekookte aardappelen tot het bereiden van aardappelpuree, het toevoegen van boter en melk. Meng champignons met uien en aardappelen. Koel het af. Het deeg moet dun worden uitgerold en in vierkantjes worden gesneden op ongeveer 15 bij 15 cm. In het midden van de vierkanten wordt de vulling uitgezet en bovenaan de voet (verticaal) gelegd. Hef het deeg op en bind het met een draad. Vervolgens "verstoppen" de kleden zich onder de folie en bakken ze alles in de oven gedurende 20 minuten.
Porties: 6