Kippensalade met ingelegde komkommers

Kook de borst (minuten 40) om uit het water te trekken om af te koelen en in reepjes te snijden. Dezelfde formulieringrediënten:

• Gepekelde komkommers - 2 stuks
• Kipfilet - 300 gram
• Kaas - 20-30 gram
• Eieren - 2 stuks
• Knoflook - 2 tanden
• Groene erwten - 1 stuk (1 pot)
• Mayonaise - - Naar smaak

instructies

Kook de borst (minuten 40) om uit het water te trekken om af te koelen en in reepjes te snijden. Op dezelfde manier moet je de gepekelde komkommers snijden. En kaas. Kook de eieren nu in een steile hoek. Scheid vervolgens de dooier van het eiwit. Verwijder de dooier met een vork en rasp het eiwit op een fijne rasp. Vervolgens nemen we een slakom en leggen we de ingrediënten in lagen. Onderaan zetten we groene erwten. Giet het een beetje mayonaise en besprenkel het met dooier. Opnieuw een klein laagje mayonaise en voeg dan de geplette knoflook en eiwit toe en nogmaals een dunne laag mayonaise. Verspreid vervolgens de kaas. Verspreid vervolgens de kipfilet, gemengd met mayonaise. De laatste laag is ingelegde komkommers. Smeer dan alles in met mayonaise. En decoreer met komkommers van bovenaf.

Porties: 5-7