- koolvorken - 1 stuk
- wortels - 2 stuks
- lamp - 1 stuk
- van paddestoelen - 750 gram
- tomatenpuree - naar smaak
Gestoofde kool met champignons is een heerlijke, voedzame en caloriearme garnering. Kool is goed te combineren met allerlei soorten vlees - worstjes, koteletten, varkensvlees, rundvlees, enz. In een post gestoofde kool met champignons kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht. Bereiding: Shred-kool. Rasp wortelen op een rasp met grote compartimenten. Snijd de uien in blokjes. Spoel de paddenstoelen schoon en bak tot ze gaar zijn. Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan. Voeg kool, wortels en uien toe en bak. Verdun de tomatenpuree met een beetje water en voeg toe aan de kool. Zout en kook tot het klaar is. Klaargemaakte kool vermengd met gebakken champignons en onmiddellijk geserveerd.
Porties: 4