Koude komkommers

1. Dit recept wordt gegeven per pot van één liter. Als je denkt dat je ingrediënten kunt gebruiken:

• Verse komkommers - 1 Kilogram
• Knoflook - 1 tand
• Anjer - 1 theelepeltje
• Zwarte peper - 6-7 stukken
• Gedroogde chili - 1 stuk
• Dille - 1 st. een lepel
• Zeezout - 1,5 st. lepels

instructies

1. Dit recept wordt gegeven per pot van één liter. Als je denkt dat één bank van zo'n lekker niet genoeg voor je is, verdubbel of verdrievoudig je het aantal ingrediënten. Komkommers goed afspoelen en gedurende 1,5 uur in koud water houden. 2. Hak de knoflook in meerdere stukken. Droog de peper in plakjes. 3. Leg knoflook, peper, kaneel, kruidnagel, zout en dille op de bodem van de pot. Steek voorzichtig je komkommer in de pot. Vul de pot met schoon koud water naar boven. Sluit het deksel en schud om al het zout op te lossen. Zet de pot in de koelkast. Het blijft slechts een beetje - lijd 3 weken. Dan zijn je koude komkommers klaar voor gebruik.

Porties: 3-4