Kwark en roomcrème: een recept met een foto

Een capcake is een kleine cupcake met een dop, ook wel "cup cake" genoemd. Cream cap kan van verschillende kleuren, ongewone smaken en verschillende patronen zijn. We presenteren een paar eenvoudige recepten voor een zeer smakelijke crème voor de doppen van uw capkakes.

inhoud

Roomkaasroom Romig Capkakeroom Kleur Cappey Cream

Roomkaas-wrongelcreme

Noodzakelijke ingrediënten:

• roomkaas wrongel - 150 g
• room van 20% vetgehalte - 50 ml
• Boter - 120 g
• poedersuiker - 150 g
• vanille-essentie

Gebruik de ingrediënten bij kamertemperatuur om de massa zacht en rijk van smaak te maken.

Methode van voorbereiding

1. Om de wrongelcrème voor de capkake te bereiden, moet je eerst de roomkaas en de helft van de room kloppen.

   Let tijdens het kloppen op de massa - het moet zeker weelderig zijn en een uniforme consistentie hebben. Dit betekent dat je voldoende crème hebt toegevoegd. Voeg vanille-essentie toe aan de kwark.

2. We bereiden het tweede deel van de room voor: gemakshalve snijden we de boter in stukjes, kloppen het met suikerpoeder om een ​​prachtige massa te maken. De tijd is 5-6 minuten. Suiker is beter toe te voegen in verschillende recepties.

   <

3. Voeg, zonder de mixer uit te zetten, het wrongelgedeelte in kleine porties toe aan de boter met suiker. Je zou een homogene en weelderige massa moeten krijgen.

4. We sturen de koelkast 20 minuten klaar voor gebruik. Versier de doppen met een suikerbakkentas.

Romige capkake-crème

Noodzakelijke ingrediënten:

• room gekoeld vet niet minder dan 30% - 1 eetl.
• suiker vanille - 10 g
• poedersuiker - 3 el. l.

Methode van voorbereiding

1. Klop de voorgekoelde room af voordat de verdikking begint. Crème moet erg koud zijn, je kunt ze een tijdje in de vriezer houden, maar zorg ervoor dat ze niet bevriezen.

   Het is beter om de room niet met een blender te kloppen, maar met een garde, anders krijg je boter.

2. Zodra de crème is ingedikt, voegt u geleidelijk poeder en vanillesuiker toe. Wanneer de massa een dichte consistentie krijgt, in staat om de vorm te behouden - onze romige crème voor de capake is klaar!

Het is beter om de capkake direct voor het opdienen te versieren. Je kunt direct na de decoratie de muffins in de koelkast sturen, zodat de room niet drijft.

Color Cream voor Cappeycakes

Noodzakelijke ingrediënten:

• room bereid volgens een van de recepten hierboven
• voedsel kleuren

Methode van voorbereiding

Voor de bereiding van kleurcrèmes kunt u natuurlijke ingrediënten gebruiken, bijvoorbeeld cacao voor bruin, citroen voor geel, spinazie voor groen, rood en paars, enzovoort. Het proces van het bereiden van verschillende kleuren is in dit geval erg lang, dus vandaag zullen we een gekleurde crème voor de capkake bereiden met behulp van conventionele kleurstoffen. Vervang de kleurstoffen kan ook zeer dikke jam in een kleine hoeveelheid die niet de consistentie van de afgewerkte crème breekt.

1. Dus, op het puntje van de tandenstoker, moet je een heel kleine hoeveelheid kleurstof verzamelen en het dan in de voltooide massa doen. Hoe meer kleuren u gebruikt, des te verzadigd u de kleur krijgt. Trouwens, om de crèmekleur alleen op sommige plaatsen te geven, trek een lijn met een tandenstoker in de zak van de banketbakker en typ daar de crème. Het resultaat van de decoratie zal u aangenaam verrassen.

2. Roer de room door met een lepel of patisserie. Gekleurde crème voor de capkake is klaar!

Ter attentie: het is beter om een ​​droge kleurstof toe te voegen om de consistentie van de crème niet te breken.

Versier cupcakes en serveer ze op tafel. Om een ​​smaak aan de room toe te voegen, kunt u smaak toevoegen, maar het is beter om elke druppel bessen met de kleur te versieren.