Gekleurd mastiek voor cake op melk: recept
Als je je opmaakt voor een kinderverjaardag of een matinee, dan is dit recept zeker van pas. Nu leert u in slechts een half uur mastiek te maken voor cakes van verschillende kleuren. Het blijkt heel effectief, sappig en smakelijk - wat je nodig hebt om de taart van een kind te versieren!
Noodzakelijke ingrediënten:
- poedersuiker - 2 el.
- suikerstroop - 4 theel.
- melk - 4 el. l.
- extract van amandel - ½ tl.
- voedselkleuren van verschillende kleuren
Bereidingswijze:
- Meng de poedersuiker grondig met melk. Je zou veel zachte consistentie moeten krijgen.
- Doe amandelextract in de massa en giet de siroop. Roer tot het glazuur elastisch en glanzend is.
- Verspreid het resulterende deeg in verschillende platen en voeg elke kleur toe. Kies het gewenste aantal kleuren, op basis van de geplande sieraden.
Alles is klaar, je kunt doorgaan met het beeldhouwen van de figuren. Ook kun je een koekje wikkelen met verschillende stukken mastiek, je krijgt een echte regenboog! Glazuur is ook geschikt voor het decoreren van koekjes: elk product wordt ondergedompeld in mastiek en op een schaal gelegd. Patronen worden op handige wijze getekend met behulp van een patisspuit. Een paar ideeën, zie de onderstaande foto.
Opmerking: Hoe meer u de kleurstof toevoegt, des te helderder de kleur zal zijn.
Hoe mastiek te maken voor cakes gemaakt van gelatine? recept
De gelatineachtige mastik is zeer plakkerig, stroperig en behoorlijk taai. Het is het meest geschikt voor het modelleren van cijfers. Ze blijken heel netjes en duidelijk, je kunt elk detail reproduceren.
Noodzakelijke ingrediënten:
- water 50 ml
- poedersuiker - 500 g
- gelatine droog - 10 g
- citroensap - 2 theel.
- voedsel kleuren
Bereidingswijze:
- Week gelatine in water bij kamertemperatuur. Het zou goed moeten opzwellen. Zet het vervolgens op een fornuis en los op met constant roeren. In geen geval niet koken, omdat de gelatine niet sterk zal zijn en het mastiek niet zal werken.
- Zeef de poedersuiker op tafel. Maak in het midden een holte en giet er geleidelijk gelatine in.
- Begin zorgvuldig met het mastiek te kneden. Het deeg moet elastisch en sterk zijn.
- Nu kunt u doorgaan met kleuren. Verdeel het glazuur in porties en meng met de kleurstoffen. Als je een kleur nodig hebt, bijvoorbeeld bruin, dan kun je cacao gebruiken om in te kleuren. Je krijgt een smakelijke chocoladekitiek. Voeg echter niet te veel cacao toe, want de smaak wordt bitter.
Opmerking: als het mastiek in het mengproces oplost en verkruimelt, voegt u het citroensap toe. Maar als het glazuur aan je vingers kleeft, doe er dan een beetje suikerpoeder op.
Hoe mastiek te maken voor cakes van gelatine en melk, weet je al. Dit is echter niet alles. Hieronder is een video over het bereiden van glazuur van marshmallows. Experimenteer en geniet van het proces!