De unieke smaak van makreel Er zijn veel prachtige en ongewone in de natuur. Wie had bijvoorbeeld gedacht dat makreel en baars verwanten zijn? Ja, deze vis behoort tot de groep van Perciformes, een familie van Skumbrians. Maar dit zijn niet alle verrassingen die deze vis voor ons heeft voorbereid - het wordt ook makreel genoemd. Dat is makreel - een nobele vis. En niemand zal ruzie maken met het feit dat het ook erg lekker is. Op plaatsen waar makreel kan worden gevangen, kunnen honderden gerechten in een combinatie worden bereid tot de meest verschillende producten. Welnu, nu zal ik een heel ongewoon en op het eerste gezicht absurd recept met u delen, waarin vis en melk worden gecombineerd! Ik verzeker u, er is niets absurds aan, want makreel, gekookt in melk, krijgt een zeer delicate en onherhaalbare smaak.
ingrediënten:- Makreel 1 st.
- Melk 500 ml
- Uien 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Peperzwart met erwten 6 stuks.
- Pepper geurig 6 stuks
- Laurierblad 1 st.
- Zout 1 theelepel.
- Stap 1 De hoofdingrediënten: makreel, melk, ui, zwarte peper en geurige, zonnebloemolie en laurierblad.
- Stap 2 We reinigen de makreel, darm, verwijderen alle vinnen met de kop en snijden het karkas in 6 geportioneerde stukken.
- Stap 3 Zet de makreel in een pan en giet het met melk.
- Stap 4 Snijd de ui.
- Stap 5 Voeg zonnebloemolie, laurier, ui, peper en zout toe. Bak vervolgens 40 minuten op laag vuur.
- Stap 6 Kook de makreel met groenten of garneer.