- Melk - 500 gram
- Ei - 4 stukken
- Boog - 1 stuk
- Melk - 200 gram
- Kaas - 50 gram
- Plantaardige olie - 2 Art. lepels
- Zout - Naar smaak
1. Spoel de melk en snij in grote stukken. Uien worden gewassen en schoongemaakt. Snijd de uien in kleine blokjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en leg deze voorlopig opzij. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui 3-4 minuten. Voeg als de ui gebakken is de melk toe en een beetje in een koekenpan met uien. 2. Giet de melk in een aparte kom. Roer het met eieren en zout. We krijgen een omelet. Gebakken melk en uien met omelet. Bestrooi met geraspte kaas. 3. Verwarm de oven voor op 170-180 graden. Zet de koekenpan met onze schotel in de oven en bak. Wanneer de omelet volledig geblancheerd is, wordt het gerecht als klaar beschouwd. Het blijft om de schotel met kruiden te besprenkelen. Verras je geliefden. Eet smakelijk!
Porties: 4