Tarwe-noedels met kip Ramen is tarwemoedel, breed verspreid in de Aziatische keuken, en het worden restaurantgerechten uit het niets genoemd en fastfood gemaakt van halffabrikaten. Ik geef toe dat ik geen van beide opties heb geprobeerd, dus de taal wendt zich niet tot het experiment "ramen". De hoofdsmaak van het gerecht is een rijke en aromatische bouillon, die volgens de regels ongeveer 4 uur wordt gekookt met specerijen, wortels en groenten en herinnert de basis van de kou, weet je, 4 uur fastfood kan niet worden aangeroepen tenzij je de bouillon vooraf kookt. Ik heb kipfilet gebruikt, wat niet langdurig koken vereist. Afzonderlijk gekookte tarwenoedels worden met bouillon gegoten, met de toevoeging van stukken vlees, kip, zeevruchten, noria-zeewier, gekookte eieren of groenten.
ingrediënten:- Kipfilet 250 g
- Noodles Wheaten 100 g
- Water 1750 ml
- Teriyakisaus 4 el. l.
- Ui 0,5 stuks.
- Zout 2 knijpen
- Groene ui 4 pen
- Stap 1 Om tarwemoedels te maken met kip heb je nodig: kipfilet, tarwenoedels, teriyaki-saus, water, ui en een beetje groen als decoratie.
- Stap 2 Kook 3 kopjes water, zout en laat de kip met een halve bol lopen.
- Stap 3 Terwijl de kipfilet is gekookt, kook de tarwe noedels. In het kokende, gezouten water beginnen we de noedels.
- Stap 4 Volgens de instructies, moeten de noedels 8 minuten worden gekookt, dan in koud water schenken en blijven koken tot ze gaar zijn. Omdat we noedels met bouillon serveren, is het beter om het tot half gekookt te koken.
- Stap 5 Draai na 5 minuten koken de noedels in een vergiet.
- Stap 6 Na 30 minuten koken, moet de kipfilet worden gaar, wij verwijderen de filets en ui van de bouillon.
- Stap 7 Het is geaccepteerd om de noedels met bouillon in te vullen, maar ik besloot eerst de oosterse smaak aan de bouillon te geven en daarna de noedels erin te zetten.
- Stap 8 Voeg teriyaki-saus toe aan de bouillon naar smaak (2 eetlepels), deze kan worden vervangen of aangevuld met klassieke sojasaus.
- Stap 9 Verspreid de noedels.
- Stap 10 Snijd de kipfilets in plakjes.
- Stap 11 Doe het vlees in een bouillon met noedels.
- Stap 12 Bestrooi met verse kruiden en serveer een gerecht met stokjes en / of een Chinese lepel.