- Gekookte worst of vlees - 350 gram
- Aardappelen - 4 stuks (Groot)
- Kippeneieren - 6 stuks
- Komkommers - 5-6 stukken
- Fatty mayonaise - 450 gram
- Groene ui (bundel) - 1 stuk
- Dille (bundel) - 1 stuk
- Gekoeld gekookt water - 2,5 liter
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
Om okroshka op water met mayonaise te bereiden, moet u van tevoren gekookt water verzorgen. Kook en koel. Okroshka is echter een koude soep, dus het is beter om het water te koelen zoals het hoort. In extreme gevallen kunt u ijsblokjes gebruiken, d.w.z. voeg ze toe aan de afgewerkte soep. Vlees moet ook worden gekookt. Ik raad u aan mager kalfsvlees of kip te gebruiken. Het zou ook te vroeg zijn om te koken. Veel mensen raden sterk aan alleen zelfgemaakte mayonaise te gebruiken. Het recept voor de bereiding is te vinden op deze site. Voor zover ik weet, moet je plantaardige olie en dooiers mengen. Ik gebruik echter liever de gekochte. Stapsgewijs recept voor het koken van okroshki op water met mayonaise is als volgt: 1. Aardappelen, eieren en vlees en koken. Koel, in blokjes gesneden. Eieren zijn fijngehakt. Als je worst gebruikt, snijd het dan fijn. 2. Ui en dille en hak fijn en fijn. 3. Komkommers spoelen, schillen en in kleine blokjes snijden. 4. Voeg alle gesneden ingrediënten toe aan een grote kom (3 liter). breng op smaak met zout, peper, mayonaise. Roer voorzichtig. 5. Voeg gekoeld gekookt water toe aan gekruide groenten en vlees. Roer opnieuw. 6. Ik adviseer een paar uur kant-en-klare okroshka om naar de koelkast te gaan. Ten eerste zal het afkoelen, en ten tweede zal het infuseren en veel smakelijker zijn. Eet smakelijk!
Porties: 7-8