- Peking kool - 200 gram
- Komkommer - 2 stuks
- Avocado - 2 stuks
- Radijs - 6-8 stukken
- Dille - - Naar smaak
- Peterselie - - Naar smaak
- Cilantro - - Naar smaak
- Kefir, wei, kwas of water - 1 liter
- Zout zee - - Naar smaak
Voor de bereiding van rauwe rauwe okroshka is het noodzakelijk om met name zorgvuldig de groenten te selecteren. Ze moeten allemaal rijp, sappig, vers, vooral - avocado zijn. Bittere en harde avocado's kunnen alles bederven. Deze okroshka is heel gemakkelijk en daarom zou ik hem graag aanbevelen aan iedereen die zich houdt aan verschillende diëten en wil afvallen. Hoe rauwe rauwe okroshka te koken: 1. Verwijder de bovenste bladeren van Peking-kool, indien nodig - spoel onder stromend water en droog vervolgens. Hak de kool. 2. Komkommers spoelen, schillen, in blokjes snijden of raspen op een grove rasp. 3. Spoel de avocado, snij in tweeën, buig je rond de steen. In het bot steekt een mes, het zal dan gemakkelijk naar buiten komen. Kies een lepel met pulp, in blokjes gesneden. 4. Spoel de radijs, snijd in halve ringen. 5. Dille, koriander en peterselie goed uitspoelen en dan fijn hakken. 6. Meng alle ingrediënten, zout. 7. Giet de okroshkovuyu-vulling met kefir, wei, kwas of water - eenvoudig of mineraal. Er is al een kwestie van smaak. Syroednic okroshka is klaar! Eet smakelijk en een goede gezondheid!
Porties: 3-4