Omelet voor het ontbijt

Doe eieren, groen, zout en peper in een kom en meng met een vork. Meng niet meer dan 30 s Ingrediënten:

• eieren - 3 stuks
• groen - 1 theelepeltje
• Cheddar-kaas - 50 gram (geraspt)
• olijfolie - 1 st. een lepel
• zout - 1 stuk
• peper - 1 stuk

instructies

Doe eieren, groen, zout en peper in een kom en meng met een vork. Meng voor niet meer dan 30 seconden om de gewenste consistentie te verkrijgen. Verhit de olie in een koekenpan. Giet het eimengsel. Na 30 seconden opnieuw mixen maar al in de pan. Strooi gelijkmatig met geraspte kaas. Als de kaas begint te smelten, vouwt u de omelet dubbel. Bak aan elke kant gedurende 30 seconden tot het licht goudbruin is. We stoppen de omelet op het bord. Serveer met groene erwten.

Porties: 1