Pannenkoeken gemaakt van lever

1. Blader door de lever door een vleesmolen. Doe in een kom, voeg losgeslagen eieren, meel en meel toe Ingrediënten:

• lever - 0,5 Kilogram
• eieren - 2-3 stuks
• melk - 2-3 Art. lepels
• meel - 5-6 Art. lepels
• Zout en peper - naar smaak
• plantaardige olie - naar smaak

instructies

1. Blader door de lever door een vleesmolen. Doe het in een kom, voeg losgeslagen eieren, bloem en melk toe. Zout en peper naar smaak. Meng goed. 2. Verwarm de plantaardige olie in een braadpan. Giet de resulterende mengsel in een koekenpan in de vorm van pannenkoeken en bak tot bruin aan de ene kant. 3. Keer om en bak tot het klaar is.

Porties: 4