Rollen aubergine Wat een ruimte voor een culinaire fantasie is, lijkt het, de meest voorkomende groentetuingroenten! Pretentieloze courgette en aubergine kunnen worden omgezet in ongebruikelijke, originele en zeer smakelijke gerechten: stoofschotels, salades, gevulde groenten, kaviaar, warme en koude snacks. In de zomer van inspiratie worden sappige, geurige kruiden toegevoegd. Hier, bijvoorbeeld, wat een heerlijke warme snack kan komen van aubergine, tomaat, greens en knoflook. Dergelijke auberginebroodjes kunnen worden geserveerd aan vlees, aardappelpuree en vis. Of gebruik het als een koude snack voor sterke dranken. Conventionele producten, met behulp van eenvoudige culinaire technieken, worden een echt meesterwerk. Kruidige en sappige vulling, gewikkeld in een zacht vlees - een combinatie van dergelijke verschillende smaken is zeer origineel, en het uiterlijk van aubergine rollen trekt de aandacht en veroorzaakt een verlangen om ze te proberen.
ingrediënten:- Aubergine 3 stuks.
- Tomaten 2 stuks.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Mayonaise 2 el. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Voor het bereiden van snacks, neem soepele aubergines, kleine tomaten, knoflook, mayonaise en plantaardige olie.
- Stap 2 Tomaten wassen, drogen en in dunne platen snijden.
- Stap 3 Aubergines worden gewassen en gesneden langs dunne platen.
- Stap 4 Verwarm 2-3 eetlepels in een koekenpan. plantaardige olie en bak aubergines van twee kanten tot een rossige kleur.
- Stap 5 Finished aubergines om af te koelen.
- Stap 6 Pers de knoflook door een pers en meng met mayonaise.
- Stap 7 Elke plaat aubergine wordt een beetje gegoten, vervolgens ingevet met mayonaise en, nadat je een plakje tomaat hebt gedaan, wikkel je het in een rol.
- Stap 8 Kant-en-klare broodjes voor het opdienen worden 15-20 minuten in de koelkast gelegd.