- ei - 1 stuk
- melk - 1/4 kop
- water - 1/3 Glas
- plantaardige olie - 1 st. een lepel
- bloem - 2/3 Glas
- suiker - 1/4 theelepels
- zout - 1 snuifje
- chocoladestukjes - 1/2 kop
- verse aardbeien - 1 glas
- slagroom bevroren suikerglazuur - 3/4 glas (ontdooid)
1) Combineer in een grote kom het ei, de melk, het water en plantaardige olie. Voeg bloem, suiker, zout toe en klop tot een gladde massa. 2) Op een middelhoog vuur de pannenkoek opwarmen, smeren met plantaardige olie en er 1 pan met kant en klare deeg voor pannenkoeken in gieten. Bak met elke kant goudbruin. 3) Smelt chocoladestukjes in een middelgrote braadpan op een langzaam vuurtje, haal van het vuur en zet opzij. 4) Vouw de pannenkoeken met een cilinder, giet gesmolten chocolade. Versier de pannenkoek met stukjes aardbei, leg er een laag geslagen suikerglans bovenop en smeer opnieuw met gesmolten chocolade.
Porties: 4