- kleine peren - 4 stuks
- kaas met blauwe schimmel - 100 gram
- Balsamico azijn - 1 st. een lepel
- olijfolie - 3 items. lepels
Schil de peren van de schil en snij in cirkels met een dikte van 1 cm. Vork met kaas en meng met azijn en olie. Voeg een snuifje zout toe. Mokken met peren, behalve de bovenkant, missen, krijgen een mengsel en leggen op elkaar in een peervorm.
Porties: 4