- Geitenkaas - 150 gram
- Parmezaanse kaas - 15 gram
- Aubergine - 125 gram
- Bulgaarse peper - 200 gram
- Tsukini - 110 gram
- Tomaten - 100 gram
- Knoflook - 1 tand
- Selderegroen - - Naar smaak
- Basil greens - - Naar smaak
- Groene peterselie - - Naar smaak
- Olijfolie - 50 milliliter
Bereid de ingrediënten voor, was alle groenten. De Bulgaarse peper wordt gewassen en grondig gedraineerd met een papieren servet en wordt goed gesmeerd met olijfolie en naar een tot 200 graden verwarmde oven gestuurd. Bak precies 7 minuten. Aubergine schil. Courgette en aubergines gesneden in dunne dunne plaatjes met een dikte van 2-3 mm. Dunne borden op een bakplaat tot peper (in één laag), goed olijfolie gieten. Bak peper, aubergines en courgette nog eens 6 minuten op dezelfde temperatuur. Neem de gebakken groenten uit de oven, laat ze afkoelen. Vervolgens moet peper worden gereinigd van zaden en membranen, in 4 delen gesneden. Tomaten blancheren - we gooien in kokend water, we staan daar 1 minuut, waarna we eruit halen en pelleteren met ijswater. Verwijder de schil van de tomaat, snijd hem in dunne ringen van ongeveer 2-3 mm dik. Meng fijngehakte greens en geitenkaas. Roer goed door met een vork. Voeg dan de helft van het teentje knoflook toe en ga door de pers. Neem een geschikte vorm (op de foto - in de rechter benedenhoek, de meest gewone halfronde kom). Anders leggen lagen van groenten, elk mengsel promazyvaya kaasmengsel. Als de kom vol is, zet hem dan 10 minuten in de vriezer. Na 10 minuten halen we de vorm uit de vriezer, draai hem om op het bord - en alles, u kunt de plantaardige milf eten! Bestrooi het vlees voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas (indien gewenst). Eet smakelijk!
Porties: 2