"Grappige" recepten voor uw baby.
- Krabballen.
Ga door de vleesmolen 200 g krabstokken, een blikje ingeblikte mais en 2 middelgrote bollen. Voeg de mayonaise en 10 fijngehakte gekookte eieren toe. Van de resulterende massa, dep de ballen af door een walnoot naar binnen te rollen. Rol de balletjes in geraspte kaas, bij voorkeur een harde soort, en plaats ze een uur in de koelkast.
- Pap "Kip-kip".
Ga door 1 glas gierst, spoel en droog. Bak het dan in plantaardige olie tot het goudbruin is. Van de bewerkte granen kook je de pap op het water en voeg je 5 eetlepels toe. l. suiker en zout naar smaak. Als de pap bijna gaar is, meng het dan met 200 g kwark en bak een beetje meer tot het helemaal klaar is. Dergelijke pap is erg handig voor kinderen vanwege de aanwezigheid van een van de gezondste gefermenteerde melkproducten. Tenslotte bevat kwark zo'n waardevolle ingrediënten als licht verteerbare eiwitten en melkvet.
- Manno-kwark "eilandjes".
Kook 600 ml melk, voeg 5 el. l. suiker en tsp. zout. Roer de melk en giet er langzaam 7 eetlepels in. l. griesmeel. Bak de resulterende griesmeelpap gedurende 10 minuten. Als de pap klaar is, laat hem afkoelen en voeg 3 eetlepels toe. l. kwark en kippenei. Blinde ballen van manno-kwark, rol ze in paneermeel en bak ze goudbruin. Serveer "eilandjes" met een bessenmengeling, die als volgt kan worden bereid. Vul 750 gram bevroren of verse bessen aan met water. Zodra het water kookt, verdikt u de bessen 1 theelepel. voorverdund zetmeel in water. Breng het bessenmengsel opnieuw aan de kook, schakel het uit en laat afkoelen.
- Pannenkoeken "Brief van Prostokvashino".
Knezite melk met een dun pannenkoekdeeg en bak pannenkoeken, bak ze aan beide kanten op de boter. Meng cottage cheese met gestoomde rozijnen, voeg met suiker geslagen suiker toe en vul het mengsel met pannenkoeken, wikkel ze in met enveloppen. En als je hun zure room giet en licht vanillesuiker giet, worden ze nog lekkerder.
- Dumplings "Koloboks".
Kneden voor knoedels een massa van 500 g kwark, 100 g bloem, 100 g broodkruimels van tarwe, 2 eetlepels. l. zure room, 1 ei en zout naar smaak. Van deze hoeveelheid ingrediënten kunt u 4 porties knoedels bereiden, rollende 4 "kolobok". Laat de "koloboks" in het gezouten kokende water zakken, kook gedurende 15 minuten. Zodra ze opkomen, vang ze met een geluid, leg ze op een bord, giet saus in en decoreer met peterselie-takjes. Saus voor dumplings kan worden bereid van uien en tomaten. Om dit te doen, verbrand de tomaten, schil ze af, hak ze fijn en bak ze in een pan met ui op laag vuur.
- Cottage cheese dumplings "Korovka".
Spoel 500 g cottage cheese, voeg een paar eieren toe, zoveel st. l. suiker, een eetlepel. l. verzachte boter, evenals zout. Meng grondig alle ingrediënten en doe een glas gezeefd bloem in de resulterende massa. Kneed het wrongelgebak, leg het op een tafel, bestrooid met bloem. Rol de "worst" uit het deeg, maak ze een beetje plat en snijd ze in kleine stukjes. Gum knoedels in gezouten kokend water, en kook tot de dumplings niet drijven. Serveren met boter of zure room.
- Rijstschotels "Yezhata".
Kook de rijstepap op de melk en een glas ontbijtgranen. Lichtjes afgekoeld, voeg een paar eieren, 1 eetl. l. Voeg naar smaak boter, suiker en zout toe en meng goed. Na het blotten van de resulterende massa schnitzels, rol ze in broodkruimels en bak ze goudbruin. Serveer deze koteletten met zure room, jam of jam.
Eet smakelijk!