Ongewone garnering Deze garnering is erg populair in Turkije, Israël, Jordanië en in onze open ruimtes heeft veel fans! Zelfs als je geen fans van rijst of vermicelli bent die op de traditionele manier gekookt zijn - deze optie zal zeker waarderen! In het begin reageerde ik op de een of andere manier behoedzaam op een dergelijke combinatie van producten, werd vervolgens intresno en was uiteindelijk heel blij! Erg lekker, heel erg! De garnering past perfect bij veel gerechten, zelfs met een groentesalade zal het heerlijk zijn! Ik ga meer koken en raad je aan om het te proberen!
ingrediënten:- Langkorrelige rijst 200 g
- Vermicelli klein 150 g
- Boter 100 g
- Zout 1,5 theelepel.
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Paprika zoete grond 1 theelepel.
- Water 750 ml
- Stap 1 Om rijst met noedels te maken, hebben we rijst nodig, een dunne fijne vermicelli (zoals "spider"), boter, zout, zwarte gemalen peper, paprika (voeg iets toe), water.
- Stap 2 Giet eerst de rijst met koud water. We zetten het water aan de kook. Smeer de boter in een koekenpan op laag vuur.
- Stap 3 Wanneer de olie is gesmolten, giet de vermicelli eruit.
- Stap 4 Meng en bak vermicelli op middelhoog vuur.
- Stap 5 Het moet goud worden, zelfs lichtbruin. Let goed op, zodat de vermicelli niet verbrandt!
- Stap 6 Spoel de rijst en giet het uit tot gebakken vermicelli.
- Stap 7 Roer en ongeveer 2 minuten bak.
- Stap 8 Voeg zout, zwarte peper en paprika toe. Roer.
- Stap 9 Vul met kokend water om rijst met vermicelli voor 1,5 vingers te bedekken. Dek het deksel af, laat het water koken, zet het vuur lager en laat een zeer langzaam vuur sudderen tot het klaar is (ongeveer 25 minuten).
- Stap 10 Verwijder het deksel, roer. Indien nodig kunt u een beetje meer water toevoegen en beschermen voordat het wordt verdampt. Mijn rijst was klaar in 25 minuten. We serveren de tafel als een garnering. De gekoelde rijst met noedels was niet minder smakelijk!