- oranje - 3 stuks
- komkommer - 1 stuk
- kip - 200 gram
- kaas - 50 gram
- eieren - 2 stuks
- dille - - Naar smaak
- Zure room of mayonaise - - Naar smaak
- wortel - 1 stuk (gekookt)
Ik snij mijn sinaasappels en snijd ze doormidden. We laten het vlees los van de witte aderen en snijden plakjes in plakjes. Gekookt kippenvlees, ook fijngehakt, de komkommer wordt versnipperd met een klein rietje. Kaas drie op rasp. Alle producten zijn verbonden en gekruid met zure room, zout naar smaak. Zure room kan worden vervangen door mayonaise, het is zeker naar wens. Eén ei is drie in een salade, de tweede is over voor decoratie. Decoratie: aan de zijkanten van het hele ei snijden we kleine plakjes - dit zijn de oren. Van de zijkant van het scherpe uiteinde van het ei maken we snijwonden en plaatsen daar onze "oren". De plaatsen van de zijsneden zijn versierd met alles dat op de voeten van een konijn kan lijken, in dit geval zijn het de pijlen van een groene ui. We versieren met groen.
Porties: 4