Salade met aardbeien Een zeer smakelijke en sappige salade van een kubniki, spinazie, twee soorten salade en twee soorten zonnebloempitten: pompoen en zonnebloem. Met zo'n nuttige en smakelijke vitaminenset, past de vulling op basis van zonnebloemolie, wijnazijn en jam perfect. Jam kan worden genomen frambozen, kersen of knollen. Elke soort jam brengt zijn eigen unieke toon. In mijn plaats worden in plaats van jam bloemblaadjes van een theeroos gebruikt, ingewreven met suiker. Het bleek heel geurig, smakelijk en sappig!
ingrediënten:- Aardbei 200 g
- Zaden van zonnebloem afgebroken 3 el. l.
- Pompoenpitten 3 el. l.
- Ui 30 g
- Lollo Rossa salade 50 g
- Groene salade 50 g
- Spinazie vers 1 bos
- Zout 0,5 theelepel.
- Witte wijnazijn 3 el. l.
- Geraffineerde zonnebloemolie 65 ml
- Jam 2 el. l.
- Stap 1 Om de salade te bereiden, hebben we aardbeien, uien, twee soorten salade, spinazie, zout, zonnebloemolie, jam, wijnazijn, gepelde pompoenpitten en zonnebloempitten nodig.
- Stap 2 Aardbeien worden gewassen, geschild en gesneden.
- Stap 3 Zaden verwarm 2-3 minuten op een hete koekenpan.
- Stap 4 Voor het bijtanken, combineer zonnebloemolie, wijnazijn, zout, jam (ik heb rozenblaadjes geplet met suiker).
- Stap 5 Hak de ui heel dun (bij voorkeur op een speciale rasp). Voeg de ui toe aan het tankstation. Spoel de uien gedurende 5-7 minuten.
- Stap 6 In de tussentijd worden salades en spinazie gewassen, verscheurd.
- Stap 7 Leg de salade en spinazie op het gerecht.
- Stap 8 Top met aardbeien.
- Stap 9 Giet de dressing en leg de ui.
- Stap 10 Strooi over de voorbereide zaden. De salade is klaar!