Salade van bonen met kipfilet In de hutten van de inboorlingen vonden de zeelieden van Columbus verbazingwekkende granen. Ze waren glanzend, hard als kiezelstenen, rauw, zacht en voedend - in gekookt. Samen met de matrozen van Columbus staken deze granen de oceaan over en vonden een tweede thuisland in Europa, later met de naam boon. De voedingswaarde en therapeutische waarde van bonen is te danken aan het feit dat de granen ongeveer 24% hoogwaardig eiwit bevatten, een groot aantal vitamines en mineralen die de gezondheid ten goede komen.
ingrediënten:- Bonen zwart droog 150 g
- Kipfilet 200 g
- Kaas Poshekhonsky 100 g
- Uien 1 st.
- Wortel 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Mayonaise 2 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om de salade te bereiden, moet je de bonen in korrelkleur, kipfilet, harde kaas, een grote ui, wortels, plantaardige olie, mayonaise en zout nemen.
- Stap 2 Bonen weken 's nachts in koud water, en dan in vuur en vlam, koken tot ze zacht en koel zijn.
- Stap 3 Kipfilet giet koud water, zout en kook tot het gaar is.
- Stap 4 Koel de filets af en snijd ze in kleine stukjes.
- Stap 5 Schil de ui, snijd hem in twee, en dan elke halve in dunne halve cirkels.
- Stap 6 Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan, bewaar de ui erop en laat afkoelen.
- Stap 7 Wortelen schoon en wrijf op een grove rasp.
- Stap 8 Red de wortels in olie tot ze zacht en koel zijn.
- Stap 9 Rasp de kaas op een grove rasp.
- Stap 10 Combineer alle bereide ingrediënten.
- Stap 11 Zout de salade naar smaak en breng op smaak met mayonaise.