Vissen met groenten in tomaat Voor velen is de combinatie van vis met tomaten of tomatenpuree onaanvaardbaar, maar diegenen die, van de tijd van de student, zoals tomaten in blik, dit gerecht zeker zullen waarderen en waarderen. Om deze producten te proeven zijn zeer vergelijkbaar, maar natuurlijk, vis gekookt met hun eigen handen, maar met verse groenten, ja met garnering is een heel ander genot dan dat wat kan worden verkregen van sprot uit een blikje. Zelfs de droge en niet besmeurde koolvis, gekookt volgens dit recept met tomaat en groenten, wordt geurig en sappig en krijgt een zoete smaak van wortels, groenten en tomaat. Probeer vis te koken met tomaat en groenten, en je zult vergeten dat je deze vis eenvoudig hebt geroosterd in een koekenpan, gedompeld in bloem of beslag. Gestoofde vis met tomaat en groenten is heerlijk warm, maar verliest ook geen smaak in de kou, waardoor je hem van tevoren kunt bereiden als je niet genoeg tijd hebt. En als het veel is, wees dan niet lui en scheid de filet van de botten voor het koken, dus dit gerecht zal nog malser zijn. Als bijgerecht om te eten in tomaat met groenten, kunt u groene salade, gekookte aardappelen of gekookte bloemkool serveren.
ingrediënten:- Heekfilet 800g
- Wortel 1 st.
- Ui 2 stuks.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Tomatenpuree 2 el. l.
- Laurierblad 1 st.
- Pepper geurig 5 stuks
- Anjer 5 stuks
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Om dit gerecht te bereiden, kunt u alle witte visfilets nemen, evenals uien, wortels, tomatenpuree en kruiden.
- Stap 2 Was de visfilets en snijd ze in porties.
- Stap 3 Wortelen wrijven op een grove rasp en snijd de uien in halve ringen.
- Stap 4 Meng een grote bak vis, uien en wortels.
- Stap 5 Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan en leg de vis uit met groenten. Kook 10-15 minuten onder het gesloten deksel.
- Stap 6 Voeg vervolgens tomatenpuree, paprika, kruidnagelen, laurier, zout en gemalen peper toe. Roer goed en kook nog 10-15 minuten onder het deksel.
- Stap 7 Als u veel vloeistof krijgt, kan het deksel worden verwijderd en wachten op de gedeeltelijke verdamping. Voeg zout en peper naar smaak toe, serveer vis met tomaat en groenten een beetje koelen.