Salade met kip, croutons en tomaten Salades zijn een eeuwige fantasie van het combineren van producten! In het voorjaar wil je al iets lichtere, meer verse groenten. Hier en vandaag bieden we een recept voor salade met kipfilet, verse tomaten en slabladeren. Als dressing, neem zure room met mosterd, maar je kunt alleen zure room of een paar lepels zelfgemaakte mayonaise gebruiken, of zelfs wat saus maken. In deze salade, de lichtheid, als gevolg van de groenten, en de verzadiging, die gekookte kip en bonen geeft, combineren goed. We hebben de rode ingeblikte bonen in ons eigen sap genomen, je kunt witte bonen gebruiken. Let bij het kiezen van bonen op de labels op het etiket - in het product mogen alleen bonen, water, zout en suiker zitten. Ook bonen in blik zijn nuttiger dan gekookte bonen, omdat er meer nuttige stoffen in worden bewaard.
ingrediënten:- Kipfilet 300 g
- Tomaten 3 stuks.
- Salade groen 1 balk
- Rode bonen ingeblikt 150 g
- Rogge crackers 50 g
- Zure room 2 el. l.
- Mosterd 1 theel.
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Om de salade te bereiden heb je kippenborst, tomaten, sla, rode bonen in blik, rogge kruimels en voor zure roomdressing, mosterd en een snufje zout nodig.
- Stap 2 Kook de kipfilet (giet koud water, voeg de geurende peper, laurierblaadje en een snufje zout toe - kook gedurende 30 minuten vanaf het kookpunt). Koel af en snijd in blokjes.
- Stap 3 2-3 De tomaten wassen en in blokjes snijden.
- Stap 4 Sla goed gewassen in verschillende wateren, gedroogd en gesneden.
- Stap 5 Meng voor het vullen zure room en mosterd - meng alles goed.
- Stap 6 Combineer de kipfilet, tomaten, sla, 3 eetlepels bonen en dressing.
- Stap 7 Meng de salade goed, voeg zout naar smaak toe. Serveer de salade, voeg een handvol rogge kruimels toe.