- Tarwemeel - 1 st. een lepel
- Kip - 1 stuk
- Uien - 1 stuk
- Bouillon kip - 200 milliliter
- Balsamico azijn - 1 st. een lepel
- Cherry Tomatoes - 6 stukken
- Groen - Naar smaak
- Sojasaus - 2 items. lepels
- Sesame - 1 st. een lepel
- Honing - 1 theelepeltje
- Chili peper - 1 theelepel
- Olijfolie - 1 st. een lepel
1. We wassen de kip in koud stromend water, snijd ze in kleine porties. We hebben vleugels, schenen en heupen nodig (zonder borst). Bereid de marinade voor. Meng in een kom de Balsamico-saus en sojasaus, schil de uien, snijd ze in halve ringen en voeg ze toe aan de saus en voeg dan de sesamzaadjes toe. Stukjes kip doen we in een gekookte marinade en mengen alles grondig. We verwijderen de klok voor twee in de koelkast. Haal de kip dan uit de koelkast, maak hem schoon van de marinade en uien (giet de marinade niet!). 2. In een koekenpan, in olijfolie, kip bakken, ongeveer tien minuten aan elke kant, het vuur is intens. Voeg in de braadpan twee eetlepels kippenbouillon toe. Gedurende ongeveer tien minuten stoven we het nog steeds, onder het deksel. 3. Bereid de saus voor. Verwarm de bouillon in een kleine steelpan. Voeg de marinade toe (balsamico en sojasaus), we verwarmen ongeveer tien minuten, voeg cayennepeper, bloem en honing toe, roer constant (de saus moet dikker worden). De saus wordt gefilterd. 4. Bak in een koekenpan in olijfolie de kerstomaatjes en rol ze in sesam. 5. Serveer de kip heet, met tomaten en saus.
Porties: 4