- Tofu - 100 gram
- tomaat - 2 stuks
- avocado - 1 stuk
- zeekool - 100 gram (zeewier sivid)
- paprika - 1 stuk (groen)
- paprika - 1/2 Stuk (rood)
- knoflook - 1 tand
- zwarte peper - 1/4 theelepels
- zout - 1/3 theelepels
- plantaardige olie - 2 items. lepels
- sesamzaadjes - 1/2 theelepels
- sojasaus - 1 theelepeltje
Snijd de tofu van de kaas in blokjes (je kunt driehoeken). Voeg sojasaus toe, voeg sesam toe en laat 6 minuten opzij. Voeg plantaardige olie toe aan zeekool (of zeewieralgen). Voeg fijngehakte knoflook, peper (in reepjes gesneden), tomaten (in kleine blokjes gesneden), avocado toe. Breng op smaak met zout en peper. Doe de salade in een kom, leg de tofu erop en decoreer de stukjes avocado in een cirkel. Eet smakelijk!
Porties: 3-4