- Tomaten - 4 stukken (gemiddeld)
- Komkommer - 2 stuks
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Knoflook - 3 plakken
- Uien - 1 Om te proeven
- Wijnazijn - 1 st. een lepel
- Olijfolie - 3 items. lepels
- Peterselie en basilicum - 1 Om te proeven
- Borodinibrood, stukjes - 2 stuks
- Peper en zout - 1 Om te proeven
1. We maken kruisingen op tomaten, daarna laten we ze gedurende dertig seconden in kokend water. 2. Verwijder de tomatenschil, reinig de aderen en snij in plakjes. Je kunt zaden kiezen. 3. Pel de komkommer van de schil en snij in plakjes. 4. Spoel en snijd de stukjes Bulgaarse peper. 5. Dit alles wordt gemalen in een blender (inclusief knoflook en uien). 6. Voeg nu de peper en zout, olijfolie, wijnazijn toe. We mengen alles grondig. We maken de klok schoon voor drie of vier soepen in de koelkast. Indien gewenst kunt u tomatensap toevoegen.
Porties: 4