Schapevlees, gestoofd met kaneel en gedroogde pruimen

1. Maak de uien schoon en snijd deze in reepjes. 2. Snijd de pruimen in kleine stukjes. 3. Ui- ingrediënten: instructies

1. Maak de uien schoon en snijd deze in reepjes. 2. Snijd de pruimen in kleine stukjes. 3. Fruit de ui licht in een verwarmde braadpan in plantaardige olie. Lam gesneden in stukjes (een dikte van ongeveer één - anderhalve centimeter), voeg het vlees toe aan de braadpan. Minuten drie tot vier stoofpot. 4. Draai en dek af met een deksel. Voor ongeveer tien tot vijftien minuten, op een klein vuur. Voeg kaneel en pruimen toe. 5. Voeg water toe (100 ml), stoof ongeveer vijfendertig tot veertig met een gesloten deksel op een vuurtje. 6. Draai nu het vlees, de peper en het zout. We blussen nog eens tien minuten. Schakel vervolgens uit. Het gerecht is klaar.

Porties: 4