- Boter - 200 gram
- sesamzaadjes - 100 gram
- melkpoeder - 100 gram
- poedersuiker - 75 gram
Koeken en smelt de boter erop. Wanneer de olie begint te koken en borrelen, voeg sesamzaad toe en bak lichtjes. Voeg de poedermelk en poedersuiker toe nadat het sesam licht donker is geworden. De resulterende massa moet grondig worden gemengd met een houten lepel of spatel. Dan moet het mengsel worden gegoten in een ingevette vorm en worden verzonden om te bevriezen in de koelkast gedurende ongeveer een uur. Nadat de burfi volledig gestold is, snijd je hem in blokjes.
Porties: 3-4