- Konijn - 1 stuk (karkas)
- Ui - 3-4 stukjes
- Zout, peper - - Naar smaak
- Specerijen - - Naar smaak (specerijen voor vlees, gemalen koriander)
Karkaskonijn grondig gespoeld, gedroogd met een papieren handdoek en in willekeurige stukken gesneden, die dan op de spies kunnen worden geplant. Stukken liggen in een comfortabele diepe schaal en voegen zout, peper en kruiden toe. Het is belangrijk om het gevoel voor verhoudingen met kruiden niet te verliezen :) We snijden de uien in halve ringen. Voeg het toe aan het vlees en zout, zodat de ui sap krijgt toegewezen. We bemoeien ons allemaal behoorlijk met onze handen. Nou "zamyakayem", zodat de marinade sappiger bleek te zijn. Dek af en zet op een koele plaats om 3-4 uur te marineren. En het is beter om dit vanaf de avond te doen en de hele nacht het konijn te marineren. Daarna bereiden we de kolen voor en rijgen het konijn aan de spiesen. Grill vervolgens de shish kebab van het konijn op uniforme kolen. En na 20-30 minuten verwerft het konijn een eetlustopwekkende korst. Daarna zijn we klaar om de shish kebab op het gerecht te zetten en het op tafel te serveren. Fijne tijd :)
Porties: 5