Ik hou van dit gerecht! Welk soort palet aan smaken en smaken wordt onthuld in elke fase van het koken! Spaghetti in roomsaus, met geurige witte champignons, plakjes sappige paprika en pittige chili peper tip - Ik weet zeker dat dit gerecht een gewoon diner zal veranderen in een feestelijke maaltijd, geeft je een echt gastronomisch genot!
ingrediënten:- Champignons, wit 200 g
- Zout 2 theel.
- Verse chili peper 0,25 stks.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Peterselie vers 0.5 bos
- Olijfolie 100 ml
- Boter 50 g
- Kaas hard 150 g
- Ui 70 g
- Room 400 ml
- Pepper zoet 1 st.
- Spaghetti 800 g
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Stap 1 Om dit gerecht te bereiden, hebben we zoete rode paprika, spaghetti, witte champignons, magere room, harde kaas, uien, room en olijfolie, peterselie, knoflook, chili peper, zout en zwarte gemalen peper nodig.
- Stap 2 Paddestoelen zijn van mij, gereinigd van de resten van de aarde en gesneden in middelgrote platen.
- Stap 3 De ui wordt verpulverd.
- Stap 4 Bak in een koekepan ui in een mengsel van room en olijfolie, tot de transparantie.
- Stap 5 Voeg de gehakte witte champignons toe.
- Stap 6 Bak totdat zachte champignons op laag vuur zijn, ongeveer 10 minuten.
- Stap 7 Snijd de zoete rode paprika in kleine blokjes.
- Stap 8 Voeg toe aan de koekenpan en champignons.
- Stap 9 Bak tot zachte peper.
- Stap 10 Giet de room erin.
- Stap 11 Solim, peper de saus naar smaak. Roer en kook onder het deksel, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten op een langzame brand.
- Stap 12 Maal de knoflook fijn, snijd in dunne fijngehakte chilipepers en wrijf de harde kaas over een fijne rasp. Voeg deze ingrediënten toe aan de saus en laat ongeveer 8 minuten stoven.
- Stap 13 Voeg op het einde de gehakte peterselie toe aan de saus.
- Stap 14 Kook tot het gaar is in gezouten water spaghetti. Afspoelen en in saus doen.
- Stap 15 Roer grondig, maar verwarm voorzichtig onder het deksel gedurende ongeveer 3 minuten en onmiddellijk, verspreid in porties, geserveerd op de tafel.