- Meel om te bakken - 1 3/4 kopjes (voor de bovenste laag :)
- Gemalen kaneel - 1 1/4 theelepels
- Tafelzout - 1/8 theelepels
- Olie - 8 items. lepel (smelten en voorverwarmen)
- Donkere bruine suiker - 1/3 kop
- Suikerzand - 1/3 Glas
- Big Egg - 1 stuk (voor de basis :)
- Dooier - 1 stuk
- Zuiveringszout - 1/4 theelepels
- Tafelzout - 1/4 theelepels
- Vanille-extract - 1 theelepel
- Suikerzand - 1/2 kopjes (+2 eetlepels)
- Karnemelk - 1/3 Glas
- Meel om te bakken - 1 1/4 kopjes
- Boter - 6 Art. lepels (verdeeld in 6 gelijke delen)
- Suikerpoeder voor poedervorming - - Naar smaak
Laten we beginnen met de bovenste laag. Voeg in een middelgrote kom gesmolten boter, kaneel, zout en suiker toe. Meng alles grondig. Het is beter om de spatel te gebruiken, niet de bloemkroon. Na het mixen heb je iets als een deeg. Laat het 15 minuten afkoelen. Gedurende deze tijd kun je koken. Zet de oven aan op 160 ° C. Bereid vervolgens de ovenschaal (diep) voor. Smeer het in met bakolie en leg de folie of het perkament zoals getoond. We beginnen de basis voor te bereiden. Neem een diepe kom en voeg suiker, bloem, zout en bakpoeder toe. Meng alles goed, zorg ervoor dat alle droge ingrediënten zijn gecombineerd. Blijf roeren en voeg geleidelijk 6 plakjes olie toe, één voor één. Meng goed, het is goed als er kleine geoliede erwten zijn. Voeg vanille, karnemelk, eieren en eidooier toe en klop alles met een mixer op hoge snelheid. Klop tot het deeg licht en luchtig is. Giet vervolgens uw deeg op een bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Vervolgens, met je handen, heel voorzichtig, leg, al afgekoeld, de bovenste laag. Creëer een chaotisch en onregelmatig gevormd patroon, maar verspreid het over het hele oppervlak van de basis. Plaats de bakplaat in de oven met bakken en bak gedurende 40 minuten. Haal hem dan uit de oven en laat hem 30 minuten afkoelen. Haal de cake dan uit de vorm met perkamentpapier en breng het over naar de schaal. De cake is klaar om te worden gesneden en geserveerd. Eet smakelijk.
Porties: 9