Open cake met courgette en feta. Uiteindelijk komt het moment dat de groenten opnieuw de oorspronkelijke smaak en het aroma krijgen. De tijd wanneer de meeste ingrediënten er zijn, zijn geen eerdere claims en het kookproces is niet zo veeleisend en lang. Het is natuurlijk de zomer en de privileges die dit seizoen ons biedt. Rijpe, sappige, vloeibare en ongelooflijk smakelijke groenten en fruit worden allemaal vooral gewaardeerd in het begin van de zomer, wanneer de smaak nog niet verzadigd is. Daarom is het nu vooral belangrijk om voor te bereiden wat je nog niet hebt geprobeerd. Dergelijke experimenten verplichten immers nergens toe en het resultaat kan de meest pretentieuze verwachtingen overtreffen. Taart, die in dit recept wordt besproken, is eerder een klassieke basis, die u kunt aanvullen met uw favoriete ingrediënten. Het is passend om hier een verscheidenheid aan groenten te bekijken: tomaten, aubergines, wortels, aardappelen. Maak je favoriete taart. Verheug jezelf.
ingrediënten:- Bladerdeeg 450 g
- Courgette 2 stuks
- Kaas Feta 200 g
- Eierenkip 2 st.
- Mint vers 15 g
- Peterselie vers 25 g
- Knoflook 2 kruidnagels
- Olijfolie 3 el. l.
- Oregano droog 1 theelepel.
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Zout 4 knijpen
- Stap 1 Om een dergelijke taart te bereiden, neem: een laag bladerdeeg, kleine pompoen, fetakaas, eieren, knoflook, kruiden, olijfolie en groen.
- Stap 2 Squash om te wassen en in dunne ringen te snijden. Knoflook we hebben jong en niet gierig genomen, maar als je de voorkeur geeft aan oude knoflook - genoeg 2 denticles (grote snee).
- Stap 3 Squash en knoflook bak gedurende 5 minuten in olijfolie met droge oregano. Zout en laat afkoelen.
- Stap 4 Bestrijk overvloedig met olijfolie.
- Stap 5 Rol het deeg een dunne laag op tot het formaat van de vorm, prik vaak met een vork en zet in de koelkast.
- Stap 6 Combineer kaas en eieren in een diepe kom. Roer.
- Stap 7 Snij de greens fijn. We gebruikten peterselie en munt. Mint gaf een speciale, pikante zuurheid aan dit gerecht.
- Stap 8 Voeg greens en zwarte gemalen peper toe aan de kaasmassa. Roer grondig. Merk op dat we geen zout hebben toegevoegd. Feta zelf is erg zout en dat is genoeg.
- Stap 9 Haal het formulier uit de koelkast en leg de kaasmassa op het deeg.
- Stap 10 Leg in de vorm de gefrituurde courgette en versier met groen. Bak gedurende 35-40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C graden.
- Stap 11 Taart kan als een onafhankelijk gerecht en met een groene salade worden geserveerd.