- bloem - 1 kop
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- zout - 1/4 theelepels
- eieren - 5 stuks
- suiker - 1 glas
- vanille - 1 theelepeltje
- melk - 1/3 Glas
- een bank van gecondenseerde melk - 1 stuk
- een bank van gezoete gecondenseerde melk - 1 stuk
- vette room - 1/4 kop
- Voor room: room - 500 milliliter
- suiker - 3 items. lepels
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de cake pan. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom. 2. Verdeel de eieren in eekhoorns en dooiers. Klop de eidooiers met 3/4 kops suiker op hoge snelheid tot lichtgeel. Voeg de melk en vanille toe. 3. Giet het eigeelmengsel in het bloemmengsel en meng het voorzichtig. 4. Klop het eiwit met een mixer op hoge snelheid. Blijf kloppen, voeg de resterende 1/4 kopjes suiker toe. 5. Voeg de opgeklopte blanken in het deeg, roer. Giet het deeg in de voorbereide vorm en egaliseer het oppervlak. 6. Bak gedurende 35 45 minuten. Leg de cake op een schaal en laat hem afkoelen. 7. Meng de gecondenseerde melk, gezoete gecondenseerde melk en room in een kleine kom. Wanneer de cake is afgekoeld, prik het oppervlak meerdere keren met een vork. Giet langzaam ongeveer 1 kopje melkmengsel van boven af, zodat het zich rond de randen verspreidt. Laat 30 minuten intrekken om het mengsel te laten absorberen. 8. Klop de room op met suiker. Smeer het oppervlak van de cake in met room. 9. Decoreer de cake met hele of gesneden cocktail cherry maraschino, snij in vierkanten en serveer.
Porties: 12