Ingredients. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Uien en knoflook worden geborsteld en fijn gebundeld
- Tonijnfilet - 500 gram
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 1-2 Zubchikov
- Bulgaarse rode paprika - 1 stuk
- Bulgaarse groene paprika - 1 stuk
- Bulgaarse peper geel - 1 stuk
- Tomaten - 150 gram
- Witte wijn - 100 milliliter
- Suiker - 1 theelepeltje
- Zout - Naar smaak
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
- Kruiden om te vissen - 1 theelepeltje
- Zwarte gemalen peper - - Naar smaak
Ingredients. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Uien en knoflook worden schoongemaakt en fijngesneden, de Bulgaarse peper wordt in grote reepjes gesneden, tomaten - blokjes. Ui en knoflook bakken 1-2 minuten in olie. Voeg de paprika's toe en bak nog eens 4-5 minuten op middelhoog vuur onder het deksel. Voeg vervolgens de laurierblaadjes, tomaten, wijn, zout en suiker toe. Breng het op middelhoog vuur aan de kook, verlaag het vuur tot een minimum en blust nog eens 15 minuten onder het deksel. En terwijl de groenten worden gestoofd, zullen we tonijnvissen. Het moet in vrij grote stukken worden gesneden en in olie worden gebakken - ongeveer 3-4 minuten op matig vuur, niet meer. Na de 15 minuten onderdrukking van groenten zoals hierboven bepaald, voegen we er gefrituurde vis aan toe. Roer en kook op laag vuur nog eens 5 minuten. Eigenlijk is het gerecht klaar. Serveer warm. Eet smakelijk! :)
Porties: 3-4