- bloem - 2 kopjes
- Geel maïsmeel - 1/2 kop
- zout - 1/2 theelepels
- ongezouten boter, kamertemperatuur - 1 kop (2 stokken)
- kristalsuiker - 3/4 kopjes
- groot ei - 1 stuk
- extract van vanille - 1 1/4 theelepels
- suikerpoeder - 1/2 kop
- rode of roze voedselkleuring - 1-2 druppels
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een middelgrote kom het meel, maïsmeel en zout. 2. In een grote kom, met behulp van een elektrische mixer, klop boter en 1/2 kopje kristalsuiker op gemiddelde snelheid tot romige consistentie, ongeveer 3 minuten. Voeg het ei en 1 theelepel vanille-extract toe, geklopt. 3. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe en klop de mixer op lage snelheid tot een gladde massa. 4. Giet 1/4 kop suiker in een kleine kom. Vorm de ballen van de ontvangen test met een diameter van ongeveer 2,5 cm en rol ze in suiker. 5. Leg de ballen op twee bakplaten met bakpapier. Gebruik de onderkant van de glasparel om de ballen naar beneden te drukken om een koekje met een doorsnede van ongeveer 4 cm te maken. 6. Knijp het hart op elk koekje uit met een hartvormige hartvorm met een diameter van ongeveer 2,5 cm. Snij het niet tot het einde! Bak de koekjes in de oven tot de rand van gouden kleur, ongeveer 10 minuten, draai de bakplaten in het midden van het koken. Laat de lever volledig afkoelen op het aanrecht voordat glazuur wordt aangebracht. 7. Klop de poedersuiker in een kleine kom met 1/4 theelepel vanille-extract en 1 3/4 theelepel koud water. Voeg kleurstof toe en zwaai. 8. Smeer met een kleine lepel de suikerglazuur in het bedrukte hart op elk koekje. Laat het glazuur gedurende 15 minuten bevriezen.
Porties: 4