Fijne cake met room "Pink Flower" Ik stel voor om zeer delicate taarten "Pink Flower" te maken. Ze passen perfect bij de marshmallow-crème en een delicate, zachte basis van de klassieke zandtaart. Om de cakes bijzonder delicaat te maken, moet het korte deeg dun genoeg worden gerold - niet meer dan 4-5 mm dik. Er moet aan worden herinnerd dat het deeg met kneden minstens contact moet maken met de hitte van de handen, dan zullen de producten eruit smakelijk zijn. Voor het kneden van het deeg raad ik aan om een keukenmachine te gebruiken en het heel snel te kneden - letterlijk met een paar handbewegingen.
ingrediënten:- Boter 100 g
- Suiker 50 g
- Tarwemeel 150 g
- Marshmallow 150 g
- Zure room 50 g
- Boter 100 g
- Stap 1 Voor het bereiden van cakes hebben we een crème van marshmallows, boter, suiker, meel nodig.
- Stap 2 Om het deeg te bereiden, combineer de olie uit de koelkast, het meel en de suiker in de kom van de keukenmachine (mondstuk - metalen mes).
- Stap 3 Maal alles in 1 minuut.
- Stap 4 Verzamel heel snel de gevormde massa in een bal - slechts een paar handbewegingen.
- Stap 5 Rol het deeg uit met een met meel bedekte plaat met een dikte van 0,4 cm. Knip de voorvorm voor bloemen uit met een vorm.
- Stap 6 Leg de knuppels uit het deeg in een vuurvaste ovenschaal.
- Stap 7 Bak 10-12 minuten op 200 ° C.
- Stap 8 Koel de koekjes. Met behulp van een culinaire spuit (mondstuk "ster"), knijp de marshmallow creme uit in het midden van het werkstuk met een glijbaan.
- Stap 9 Houd de cake voor het serveren in de koelkast.