Appelpannenkoekjes - een van de klassieke gerechten, die minstens een keer in het leven van elke huisvrouw zijn gebakken. Het bereiden van deze aangename delicatesse kan anders en elke optie zal op zijn eigen manier verrukkelijk en verrassend geurig zijn.
Pannenkoeken met yoghurt op yoghurt, recept met foto's op basis van draaien
Dit is een geweldige optie voor een heerlijk dessert, dat zeker zal opgaan voor volwassen liefjes en fans van zelfgemaakt gebak. Als u van plan bent een gerecht met kinderen te trakteren, moet alcohol worden vervangen door fruit- of bessensiroop met een dikke en dichte consistentie.
Noodzakelijke ingrediënten:
Voor de test
- kefir - 350 ml
- Tarwemeel Extra Klasse - 100 g
- plantaardige olie - 50 g
- eieren - 3 stuks
- kristalsuiker - 1 tl
- zout - 1/3 theelepel
Voor de vulling
- appel - 5 st
- suiker - 125 g
- cognac - 50 ml
- Boter - 50 g
Stapsgewijze instructies
- Meel zeef door een keukenzeef, combineer met suiker en zout, giet kefir op kamertemperatuur en kneed snel een vloeiend en licht deeg zonder klontjes.
- Ga de eieren in gesmolten in een waterbad met boter en meng grondig.
- Verwarm de braadpan en smeer hem in met een schuim. Bak pannenkoeken aan elke kant tot lichtheid en koel iets op een bord.
- Appels moeten worden gewassen, geschild, bevrijd van de kern en in kleine blokjes worden gehakt.
- In een emaille steelpan boter en suiker oplossen, de appels schenken, mengen, afdekken en 15 minuten laten sudderen op laag vuur. Verhoog vervolgens het verwarmingsniveau, verwijder het deksel en ga door met koken gedurende nog eens 8-10 minuten. Fruit regelmatig roeren, zodat ze niet verbranden. Verwijder vervolgens van de plaat, laat iets afkoelen, giet er brandewijn in en meng goed.
- Plaats in het midden van de afgewerkte pannenkoek een portie, vouw met een envelop of een tube en serveer op de tafel met je favoriete drankjes.
Lui recept-pyatiminutka - appelpannenkoeken met bakken
Deze pannenkoeken zijn tegelijkertijd zacht en sappig. Gesneden appels worden mooi in het deeg gebakken en geven het een speciale tederheid en een uitgesproken fruitsmaak.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Tarwebloem - 250 g
- Boter - 2 el
- suiker - 1 eetl
- zout - 1/3 theelepel
- melk 2,5% - 375 ml
- ei - 2 stuks
- appel - 3 stuks
- plantaardige olie
Stapsgewijze instructies
- Klop de blanken in een dik schuim. Spoel de dooiers met zout, voeg melk bij kamertemperatuur, suiker, de boter, die is opgelost in een waterbad, en de gezeefde bloem. Meng de massa grondig en ga voorzichtig de eekhoorns binnen.
- Te reinigen appels, verwijder de kern en hak het vlees in dunne plakjes.
- Koeken en overvloedig smeren met zonnebloemolie. Leg op de bodem de sneetjes appels, giet een dunne laag deeg en bak gelijkmatig aan beide kanten.
- Zet op een serveerschaal met een stapel en serveer met een tafel met honing, zure room of karamelsaus.
Pannenkoeken bakken met appelmoes
Dit gerecht is zeer ongebruikelijk en origineel omdat de puree van rijpe appels met een zoete variëteit niet als vulling wordt gebruikt, maar direct aan het deeg wordt toegevoegd, het verzadigt met een lichte fruitsmaak en een geurig aroma.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - 250 g
- appel puree - 125 g
- crème 15 %% - 125 ml
- bakpoeder - ¼ tsp
- melk 1,5% - 250 ml
- suiker - 1 eetl
- eieren - 3 stuks
- zout - 1/3 theelepel
- plantaardige olie - 1 eetl
- gemalen kaneel - 1/2 theel
Stapsgewijze instructies
- Appelpuree, warme melk en room worden gecombineerd in een diepe container. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.
- Eieren malen met suiker en zout, gaan dan de bloemmassa in, zetten kaneel, plantaardige olie zonder geur en slaan alle componenten met een blender tot een gladde massa.
- Koekenpan om goed op te warmen en smeer voor het eerst vet met smaltz. Giet in de bodem van een deel van het deeg en laat het vanzelf over het oppervlak spoelen. Bak de pannenkoek aan beide kanten tot rouge en serveer in een warme vorm op de tafel.
Pannenkoeken koken op appelsap met cottage cheese
Het deeg, gemengd met water, appelsap en vetcrème, blijkt dun, vrij elastisch en licht krokant aan de randen. Een delicaat, verleidelijk aroma geeft het gerecht een geurige vanille, die deel uitmaakt van, en een aangename zoete smaak zorgt voor een romige wrongelvulling.
Noodzakelijke ingrediënten:
Voor de test
- appelsap - 250 ml
- room 10% - 50 ml
- water 250 ml
- ei - 1 stuk
- Tarwemeel Extra Klasse - 150 g
- meel pannenkoek - 170 g
- plantaardige olie - 3 el
- suiker - 2 el
- vanille - 1/3 theelepel
- zout - 1/4 theelepel
Voor de vulling
- kwark - 400 g
- zure room 20% - 3 el
- suiker - 2 theel
Stapsgewijze instructies
- Water van kamertemperatuur, appelsap en pannenkoekmeel vermengen zich grondig met een blender.
- Voeg plantaardige olie, eieren, gemalen suiker, vanille en zout toe, gezeefde bloem, room en nogmaals goed kloppen. Laat het deeg 10-15 minuten op de tafel rusten om te ademen.
- Bak de braadpan en vet in met plantaardige olie. Bak de pannekoek aan beide kanten tot rossig, leg op een bord en dek af met een handdoek, zodat ze niet drogen.
- Vul de wrongel met een vork in een bord, strooi suiker, kruid met zure room en mix tot homogeen.
- Plaats in het midden van elke pannenkoek een eetlepel vulling, rol het deeg met een buis, besprenkel met poedersuiker, decoreer met een takje verse munt, fruit en serveer op tafel.
Hoe eenvoudige appelpannenkoeken, video-instructies te bakken
Op advies van de auteur van de video kunt u leren hoe u lichte, luchtige en delicate appelpannenkoeken in slechts enkele minuten kunt maken. De test vereist een minimum aan producten en een paar rijpe appels, geraspt.