Pannenkoeken op de gefermenteerde brioche onderscheiden zich door hun speciale elasticiteit, delicatesse, delicate zoete smaak en aangenaam uitgesproken aroma. Ze kunnen in verschillende interpretaties worden gebakken en worden gecombineerd met allerlei soorten vullingen en gecombineerd met sauzen, siropen, zure room, room en chocoladesaus. Het proces zelf neemt een minimum aan tijd en kant-en-klare pasteien maken een positieve indruk, zelfs bij kieskeurige en wispelturige fans van thuisgerechten.
Leren pannenkoeken maken met gefermenteerde gebakken melk
Pannenkoeken op een gefermenteerde gebakken melk, gekookt met kokend water, hebben een aangename zachte consistentie en een goede elasticiteit. Ze zijn ideaal voor het vullen van alle vullingen, inclusief zachte jam en niet te dichte jam. Deeg houdt perfect de vorm en scheurt niet op het meest ongelegen moment.
Noodzakelijke ingrediënten:
- eieren - 2 stuks
- kokend water - 250 ml
- kefir 3,2% - 250 ml
- tarwebloem - 1 eetl
- kristalsuiker - 1 eetl
- soda - 1/3 theelepel
- plantaardige olie - 3 el
Stapsgewijze instructies
- Eieren kloppen met zout tot een weelderig wit schuim. Giet zacht kokend water met een dun straaltje en blijf kloppen.
- Voeg kefir toe en mix grondig.
- Bloem twee keer zeven en giet het in de eimassa. Roer tot een uniform, plaats soda en zonnebloemolie. Laat het 5-10 minuten staan.
- Bak de pannenkoeken aan elke kant tot licht goud van kleur. Vet niet in met olie. Vouw de tubes samen en serveer met fruit op een serveerschaal.
Dikke pannenkoeken bakken op een gefermenteerde vrouw
Volgens dit recept kun je dikke, stevige pannenkoeken bereiden op een burger, die qua uiterlijk meer lijkt op rond weelderig gebak. Voor een groter aroma in hen is het gebruikelijk geurende kruiden te zetten en ze te drenken met dikke, zoete siropen of vloeibare honing. Als er alleen een gefermenteerde gefermenteerde brasem is, is er ook geen probleem. Het is volkomen veilig om in het deeg te gebruiken. De smaak van het eindproduct zal dit op geen enkele manier beïnvloeden.
Noodzakelijke ingrediënten:
- eieren - 3 stuks
- crème 10% - 250 ml
- gefermenteerde gebakken melk - 250 ml
- bloem - 625 g
- soda - ½ tl
- suiker - 5 el
- zout - 1/3 theelepel
- vanillesuiker - zak
- kaneel - ½ tl
Stapsgewijze instructies
- Klop de blanken met zout in een stevig schuim.
- Spoel de dooiers met suiker, giet vanille, kaneel en soda, breng room en bloem in kleine porties binnen. Roer heel voorzichtig alle ingrediënten door en voeg ryazhenku toe. De laatstgenoemden zetten de eekhoorns en kneden het deeg tot vlot. De algemene consistentie moet dik en dicht zijn.
- Koekenpan goed opwarmen en licht invetten met olie. Bak pannenkoeken op middelgrote hitte onder het deksel gedurende 1,5-2 minuten aan elke kant.
- Giet voor het serveren bessenstroop en decoreer met vette zure room.
Pannenkoeken op een gefermenteerd gebakken ei, recept met een foto
Pannenkoeken gemaakt zonder eieren, zijn erg licht, luchtig en zacht. Mineraalwater geeft de testelasticiteit, waardoor het de vorm perfect behoudt en tijdens het draaiproces niet in stukken uiteenvalt.
Noodzakelijke ingrediënten:
- gefermenteerde gebakken melk - ½ liter
- bloem - 750 g
- suiker - 3 el
- zout - ½ theelepel
- bakpoeder - ½ tl
- mineraalwater - 250 ml
Stapsgewijze instructies
- Meel de bloem, doe het in de gefermenteerde gebakken melk en wrijf het grondig tot een gladde, uniforme consistentie.
- Voeg suiker, zout, bakpoeder toe en spoel voorzichtig af met garde. Giet mineraalwater bij kamertemperatuur en meng grondig. Het afgewerkte deeg moet iets dikker zijn dan de room.
- Bak de pan op hoog vuur en vet in met olie. Giet met een pollepel het deeg op de bodem en strijk het glad met een siliconenborstel over het oppervlak.
- Bak aan elke kant 1,5 minuut, decoreer dan goed op serveerschalen, decoreer met zure room en chocoladesiroop, decoreer met fruit, besprenkel met suiker en serveer op een tafel met warme of koude dranken.
Kant dunne pannenkoeken op een gefermenteerde vrouw met gaten, stap voor stap recept
Opengewerkte, doorzichtige pannenkoeken zijn eerder een voortreffelijk, zoet dessert dan een eenvoudig, zelfgemaakt gerecht gemaakt van gewone producten. Om het deeg zo licht en luchtig mogelijk te maken, gebruiken ze geen suiker, maar poedersuikerpoeder. Het weegt de structuur van de vloeistof niet en lost perfect op in de gefermenteerde vrouw.
Noodzakelijke ingrediënten:
- plantaardige olie - 4 el
- eieren - 2 stuks
- poedersuiker - 3 el
- bloem - 10 el
- gefermenteerde vrouw - 380 ml
- soda - ½ tl
Stapsgewijze instructies
- Suikerpoeder en eieren kloppen de mixer in een sterk schuim. Breng de ryazhenka voorzichtig in een dun straaltje op kamertemperatuur, giet dan soda in en meng goed.
- Meel zeef door een keukenzeef en voeg toe aan de massa van de eiersuiker. Kneed grondig een lepel en kneed alle stolsels, breng uiteindelijk de zonnebloemolie aan en meng opnieuw.
- Serveer met zoete saus, siroop, jam of gecondenseerde melk.
Exotische schotel - bietenpannenkoekjes op een gefermenteerde vrouw, video-recept
Als ik iets origineels en niet-standaard wil koken, maar er is heel weinig tijd, en ik wil niet rennen voor zeldzame producten, is er een uitstekende uitweg uit de situatie - om plantaardige pannenkoeken te bakken op een gefermenteerde vrouw. Hun pikante, frisse smaak en spectaculaire uiterlijk zullen absoluut iedereen imponeren, inclusief de kieskeurige fijnproevers.
Hoe geurige pannenkoeken op een dunschiller te bereiden, video-recept
Na dit recept kun je heel snel leren om eenvoudige pannenkoeken te bakken op een gefermenteerde vrouw. De test vereist de meest voorkomende ingrediënten, die altijd in de koelkast zitten, en het proces duurt iets meer dan 40 minuten. Maar de output is een hele berg geurige, heerlijke zelfgemaakte gebakjes, die met plezier worden genoten door familieleden en vrienden, die plotseling een kopje thee tegenkwamen.