- zure room - 1 glas (plus 1 glas in crème)
- meel - 3 kopjes
- suiker - 3/4 glas (plus 1/2 kop in crème)
- soda - 1/4 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
- vanillesuiker - 1/3 theelepeltjes (crème)
Zure room cake is een eenvoudige, maar tegelijkertijd zeer smakelijke traktatie. Geschikt voor dagelijks thee drinken. Desgewenst kunt u de cake versieren met geraspte chocolade, verse bessen en fruit, slagroom, gecondenseerde melk of marshmallow - elke keer ziet het er anders uit en heeft het een unieke smaak. Bereiding: Verwarm de oven voor op 230-240 graden. Smeer de pan met plantaardige olie. Roer er een grote kom zure room, suiker en zout door. Giet de bloem en de frisdrank erin en kneed het deeg. Verdeel het afgewerkte deeg in 4 gelijke delen. Van elk onderdeel rolt een cirkel met een deegroller. Leg de cakes op een voorbereide bakplaat. Bak gedurende 10-15 minuten. Bereid ondertussen de room voor. Klop de zure room op met suiker en vanillesuiker. Zet een cake op een grote schaal, smeer in met room, bedek het met een tweede custard, smeer het in met room, enz. De vierde cake om te malen tot de consistentie van kruimels en bestrooi ze met een derde cake, rijkelijk ingevet met room. Versier de cake naar wens en zet in de koelkast gedurende 3-4 uur. Als de cake wordt doorweekt van room, wordt deze heel zacht en zacht.
Porties: 8